1 porție de 15 minute
Marmelada de coacăze negre pentru iarna va deveni cu siguranță tratamentul tău preferat, dacă nu este deja. Este imposibil să spui în cuvinte cât de delicat și parfumat o astfel de tratare se dovedește. Este plăcută de toată lumea, fără excepție, și este, de asemenea, minunat pentru a face plăcinte și prăjituri, smântână sau umplutură pentru orice alte coacere. De asemenea, marmalada de coacăze negre poate fi adăugată la înghețată, lapte sau smântână, având un desert incredibil de gustos și aerisit.
În plus, această marmeladă este incredibil de gustoasă, este, de asemenea, foarte utilă, deoarece coacăzul negru este literalmente un depozit de vitamine și oligoelemente. Chiar și cu gătit prelungit, multe dintre ele nu sunt fierte și fac parte din marmeladă. A mânca un astfel de tratament în mijlocul iernii este o plăcere nu numai pentru tine, ci și pentru imunitatea ta.
În special apreciați puternic marmalada de copii de coacăze negre care sunt nebuni despre dulciuri. Puteți ajusta singuri dulceața mâncării, adăugând cât mai mult zahăr decât aveți nevoie. dar trebuie amintit că coacăzul - boabe în sine este foarte dulce, deci cu zahăr încercați să nu exagerați.
Pentru a găti acasă, o marmeladă delicioasă de coacăze negre, vă oferim rețeta noastră cu o fotografie în care veți găsi instrucțiuni pas cu pas pentru a găti acest excelent tratat pentru iarnă.
Ingredientele
Desigur, mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele necesare. Din moment ce marmelada noastră va fi complet naturală, vom folosi doar zahărul și coacăzul negru pentru pregătirea ei.
Desfaceți boabele din frunze și crengi, clătiți cu apă rece și pliați în castronul blenderului. Puteți să scăpați de cozile uscate de fructe de padure, dar această ocupație este prea lungă. Acestea nu vor fi resimțite în gem, deci, dacă nu doriți să vă petreceți timpul cu totul curățând fructele, nu se va întâmpla nimic groaznic.
Porniți blenderul și tăiați coacăzul negru până când este lăcuit. Masa finită va fi ca un jeleu transparent și, dacă blenderul nu sa tratat suficient de bine și nu există fragmente neimprimate de fructe de pădure în masă, atunci folosiți o sită și le ștergeți cu mâna.
Amestecul rezultat de coacăze de coacăză se toarnă cu grijă într-o cratiță mică sau într-o cratiță și se pune pe o sobă, incluzând focul lent.
Adăugați cantitatea necesară de zahăr la cratiță. cu grijă amestecarea amestecului în așa fel încât fiecare cristal de zahăr să fie dizolvat, să se prepare amestecul timp de aproximativ zece minute, amestecând ocazional.
După zece minute, încercați marmalada pentru dulceață. Dacă zahărul nu este suficient, adăugați puțin și amestecați bine. După aceasta, gatiți amestecul până când acesta este gata. Cel mai adesea durează aproximativ cinci sau zece minute.
Marmalada gata de coacăz negru poate fi răspândită în borcane sterile curate și să le acoperiți cu capace dacă doriți să le păstrați pentru iarnă. Îndepărtați tratamentul într-o pivniță sau într-o cameră și vă puteți bucura oricând.
