Buna ziua tuturor! Sunt cofetarul de origine Lena Filatova din Moscova. Prima mea amintire a prăjiturilor la comandă este un tort de la nunta mea și emoții nebune când am văzut-o pentru prima dată! Acum, sincer, zâmbesc, amintindu-mă de acest moment mișcător, gândindu-mă cât de puțin trebuia să fac o impresie! În exterior, tortul era foarte simplu, acoperit cu mastic alb. Gustul este, de asemenea, destul de mediocru. Nu ne-am deranjat foarte mult de alegerea și de căutări pentru bucătarul de patiserie.
Au trecut aproape șapte ani de acum, și visul meu pentru viitorul apropiat - pentru a coace un tort de nunta pe cineva. Cine ar fi crezut! La fel ca mulți aici, pentru a comanda cuptorul, am început în decretul, deși coacere - un punct slab de ani de mină 16. De la 16 la 30 de ani, am croșetată și se coace, coace și croșetat. Și a fost în decretul dat seama că trebuie doar să aducă creativitatea lor într-o profesie, pentru că este - a mea!
Fac fiecare tort cu inima mea. Dau și mă îngrijorez înainte de a primi feedback. Și când primesc un răspuns entuziast, sunt fericit ca un copil. Și apoi înțeleg că fac totul bine, că m-am aflat, pe drumul meu, pe vocația mea!
