O cerință obligatorie a canalului de apă, pentru toate întreprinderile care au grăsimi și uleiuri în apele uzate, asigură instalarea capcanelor de grăsime. Acest lucru este pe deplin coordonat în conformitate cu cerințele SNiP.
Deșeurile grase se pot acumula pe conductele de canalizare, ceea ce duce la sărarea și înfundarea lor. Pentru a evita acest lucru, în conformitate cu alin. 19.1 SNIP 2.041.01-85 toate instalațiile de prelucrare a produselor alimentare, precum și sunt necesare facilități de catering pentru a fi instalate în următoarele conductele de canalizare zhirouoloviteli. Absența capcanelor de grăsime este baza pentru impunerea unei amenzi.
În funcție de performanță, designul capcanelor de grăsime poate fi vertical sau orizontal. In interiorul degresor este format din două camere, prima cameră, ca urmare a particulelor de nămol float colector de grăsimi gras și prins în capcană. Aici are loc purificarea primară a apei uzate din grăsime. După ce prima cameră este umplută, deșeurile sunt transportate prin gravitate în cea de-a doua cameră, unde are loc purificarea finală din deșeurile grase.
Pentru cantine, cafenele, restaurante și alte unități de catering aplică performanță unsoare mică, cu plasarea pe verticală în pământ. Cel mai frecvent utilizat model pentru acest scop prin FIV-F-0.1 F-ECO 0,9 în care 0.1-.9 capacitate în l / s. Plante Carne de ambalare, fermele de păsări, conserve de legume și plante au produs o cantitate considerabilă de deșeuri grase și pentru curățarea le stabili plasarea mai eficientă pe orizontală grăsime, cum ar fi F-ECO ECO-1 până la F-20.
Curățenia finală este deja apele uzate degresată care merg la stațiile de epurare, în cazul în care acestea sunt pompate de pompe de canalizare din ANC, în cazul în care există o purificare finală. Inițial, apa uzată intră în tancurile de sedimentare și este trecută prin filtre, cu o purificare completă din particule solide. Apoi, dezinfecția finală a deșeurilor se efectuează cu ajutorul reactivilor sau electrolitic.