Clatite sunt un simbol al carnavalului.
Obiceiul de a coace clătite calde și delicioase cu diverse umpluturi pe marginea Shrovei a fost păstrat din vremurile păgâne vechi.
Odată ce clătite au servit ca o pâine sacrificială. A fost un fel de dar pentru zeii păgâni. În particular, respectul pentru Rusich a fost zeul Yaril, vechiul zeu slav al Soarelui. Și un dar el a făcut soare - clătite.
Chiar și Biserica Ortodoxă a fost în imposibilitatea de a eradica obiceiul de a celebra Maslenitsa și, prin urmare, legitimat clătită săptămână înainte de Postul Mare.
Principala delicatețe la săptămâna festivă este, bineînțeles, clătite.
Există o poveste interesantă a lui Nikolai Pomyalovsky,
Anterior, oamenii se închinau la soare, și Mardi Gras - o sărbătoare care simboliza venirea primăverii, trezirea naturii din hibernare, atunci când soarele începe să câștige puterea. Acest popor de vacanță sărbătorită pe vernal și clătite coapte, dedicandu-le la soare, din cauza formei lor și culoare coincide cu discul solar.
Prin urmare, clătite și a devenit un simbol al lui Shrovetide.
1. De la începutul primăverii Maslenica, natura sa trezit sub razele soarelui. Deci, clătirea a devenit simbolul soarelui de primăvară care câștiga strălucire și căldură. În vremurile vechi, o clătită a însoțit o persoană toată viața - de la naștere până la moarte.
Descrierea figurativa ritual ca o feluri de mâncare pancake a dat Kuprin „La naiba -.! simbol al soarelui, zilele roșii, recolte bune, căsătorie bună și copii sănătoși“
2.Predshestvovala Shrovetide așa-numitele „pestriț“, „solide“, o săptămână sau o brânză Week, când i se permite să consume alimente sau lapte skoromnaia: nu mananca carne, dar poate mânca brânză, unt, ouă, lapte, smântână. Maslenica a început cu "bunicii cu ulei". Paganii crezut că, împreună cu căldura, ierburi și păsări de pe teren sunt returnate sufletele morților care îi vor ajuta, și astfel prima clatita este de obicei pus pe cutie „spirtoase“ - pentru sufletele strămoșilor, „prima clatita pe Lăsata Secului - pentru cei morți.“
Uneori, primii clătiți au fost dați săracilor, astfel încât să-și amintească toți cei decedați. La o duminică de adio, ei au mers, de asemenea, la cimitire, au fost lăsate clătite pe morminte. Apropo, clătite au apărut mai devreme decât pâinea fermentată. Ce fel de clătite nu au fost coapte pe Crăciun: secară, fulgi de ovăz, cu cartofi, cu brânză de vaci și cânepă. Mananca-i cu unt, smantana, dragă. Sărbătorul a cerut abundență: brânză, unt, lapte, smântână, clătite nu ar fi trebuit să coboare din masă.
De la vremuri păgâne, ne-am păstrat obiceiul de a mânca clătite pe templul lui Hristos. Odată ce a fost o pâine sacrificială, un dar al lui Dumnezeu Perun și al altor zei păgâni. Acest simbol al soarelui a văzut din iarnă și sa întâlnit cu primăvara. Biserica ortodoxă, în imposibilitatea de a depăși această tradiție, a fost forțată să legitimeze săptămâna Sfintelor, înaintea Postului Mare.
Istoria carnavalului este adânc înrădăcinată în antichitate. Maslenitsa este un vechi festival slav, moștenit de la cultura păgână, care a fost păstrat chiar și după adoptarea creștinismului. Se crede că a fost inițial asociată cu ziua solstițiului de primăvară, dar cu adoptarea creștinismului a devenit și Postul Mare preced depind de termenii săi.
Masljanica este o vacanță nu numai pentru slavii, ci și pentru întreaga Europă. Tradiția pentru a sărbători sosirea primăverii a fost păstrată în diferite orașe și țări, de la Siberia la Spania. În Europa de Vest, Carnavalul devine treptat o parte a carnavalului național, în cazul în care un moment de sărbătoare se încadrează certuri silențioase și dispute pretutindeni domnește bucuria neînfrânat, râs și umor.