Întrebare: Ce puteți recomanda persoanelor care doresc să piardă în greutate?
Întrebare: Doctore, ai încălcat vreodată dieta ta?
A: Bună, Alexandra! Am devenit nutriționist nu pentru că îmi place să studiez substanțele nutritive, ci pentru că îmi place să mănânc. În mod ironic, când am scris un articol despre reducerea stomacului, stomacul meu a fost mărit. Am marcat 9 kilograme! Nivelul colesterolului meu a fost de 238! Am realizat că nu mi-am respectat propriile recomandări. Am primit o alarmă după ce am verificat nivelul de colesterol. Timp de o lună, am pierdut 5 kilograme si nivelul meu de colesterol a scăzut la 168. Un rol important a fost jucat de o placă de fulgi de ovăz este bun pentru sănătate, pe care le folosesc în fiecare dimineață. Am adăugat o mână de migdale, fistic, nuci, pecani, precum și câteva cireșe, zmeură, rodii. În fiecare zi am mâncat această mâncare vindecătoare. În plus, am mâncat trei bucăți de pește gras pe săptămână. De asemenea, m-am angajat în activitate fizică pentru o jumătate de oră în fiecare zi. Ceea ce este foarte important - nu am refuzat niciun fel de mâncare preferată. De fapt, în ziua în care aveam de gând să-mi verific nivelul de colesterol din nou, m-am oprit la prietenul meu, care a preparat masa de prăjitură de porc și sosuri diferite. Am mâncat câte un chop și mi-am dat seama că poate că nu este o idee bună în ziua când voi verifica nivelul colesterolului. Dar cel mai interesant lucru a fost că nivelul colesterolului meu a scăzut cu 70 de puncte. Imaginați-vă ce ar fi nivelul colesterolului meu dacă n-aș fi mâncat o porție de porc înainte de asta!
Î: Ce părere aveți despre hormoni și menopauză? Îmbătrânesc încet?
Raspuns: Timpul zilei! Conceptul de terapie de substituție estrogen se bazează pe acest lucru. Singura dificultate este efectele secundare ale acestui concept, care pot crește riscul femeilor care suferă de boli de inimă. Există alimente bogate în estrogeni care pot ajuta la menținerea plăcii și a pielii moi. Soia este o sursă bună a acestor substanțe. Fasolele și legumele conțin în principal cantități mari de fito-estrogeni. Inul este, de asemenea, o sursă a acestor substanțe. Principalul lucru este că aceste alimente trebuie consumate pe tot parcursul vieții și nu așteptați până când împliniți 50 de ani. Începe să consumi aceste alimente încă din copilărie, dar cu moderatie. Mulți oameni cred că cele mai multe alimente sau soia pe care le mănâncă, cu atât vor fi mai sănătoase. În cultura japoneză, de exemplu, soia nu este produsul alimentar. O mână de soia verde și o cantitate mică de tofu vor fi destul. Nu trebuie să mănânci un kilogram de tofu. Multe - nu înseamnă că este util.
Întrebare: Cât de puternic influențează datele genetice procesul de îmbătrânire? Pot să fac ceva pentru a-mi controla genele?
Răspuns: Bună, Julia! Nu sunt un expert în genetică, dar ceea ce mi se pare foarte uimitor este atunci când este greu de spus cine este fiica și cine este mama. Deci, desigur, genele joacă un rol important. Dar, de asemenea, cred că, împreună cu genele lor, mamele își dau obiceiurile copiilor să ducă un stil de viață sănătos.
Întrebare: Experții recomandă evitarea soarelui, dar ce altceva ajută la menținerea pielii tinere?
Răspuns: Bună ziua, Elvira! Alimentația sănătoasă este foarte importantă. Obținerea nutrienților potriviți este foarte importantă pentru restaurarea pielii și pentru crearea de noi celule sănătoase care vor înlocui celulele uzate. Avocado este o sursă bună de vitamina E, care este de asemenea excelentă pentru piele. De fapt, un fruct de avocado conține 20 de vitamine și minerale.