Care sunt creveții?
Cum să gătești creveți. Crevetele sunt utile sau nu? Creveți foto.Kak alegeți creveți. Creveți uscați.
În acest articol voi încerca să răspund la întrebările frecvente despre creveți. Cum să gătesc. fry creveți - a se vedea retete, aici vom vorbi despre altceva. În primul rând să discutăm dacă creveții sunt dăunători sau folositori. Nu cu mult timp în urmă, au existat informații că creveții au conținut un număr foarte mare de colesterol. În consecință, utilizarea crevetei cauzează o creștere a nivelului de colesterol din sânge și duce la formarea plăcilor de colesterol în vase. Această declarație a fost discutată în mod activ și continuă să fie discutată în mass-media. Dar, în paralel cu această afirmație, există și altul: Centrul de nutriție umană de la Universitatea UCLA din California susține contrariul. În dieta dezvoltată de acest institut se includ în mod activ feluri de mâncare din creveți. Profesorii universitari spun: da, creveții conțin colesterol. dar nu rău, dar bine, acest colesterol nu rămâne în vasele de sânge. Corpul are nevoie de colesterol bun. el participă la construcția pereților celulelor și a țesutului nervos, ajută la producerea vitaminei D și a hormonilor. Pentru mine, ca iubitor de creveți. desigur, vreau să fiu înclinat la a doua opinie, dar nu pot confirma care dintre ele este adevărat.
Deci, creveți obișnuit (lat. Crevete), este declarat a fi atât de creveți în înțelegerea noastră comună, care de multe ori pot fi găsite pe rafturile, generația adultă își amintește aceste creveți pe o cutie de carton de la magazinul „Ocean“, în afară, aceste creveți sunt cele mai accesibile . Ele diferă în funcție de mărimea și tipul de îngheț. Dimensiunile creveților sunt determinate de numărul de bucăți pe kilogram.
90-120 - cele mai mici creveți. și anume în kilogramul de creveți va fi de la 90 la 120 de bucăți.
70-90, una dintre cele mai comune dimensiuni de creveți. chiar și mai mare poate fi 70/90, 50/70, 40/50. Este important, cu atât sunt mai mari creveții. astfel încât acestea sunt mai scumpe.
Creveți, 99% din cazuri sunt vândute congelate, adică în principiu, gata de utilizare după decongelare. Dar suntem obișnuiți să fierbem creveți. La rețetele de gătit, uitați-vă în rețete - creveți fierți. Aceste creveți pot fi consumate imediat după decongelare. Puteți dezgheța creveții în apă clocotită, cuptor cu microunde, prăjiți. Prefer preferința de apă clocotită.
Despre modurile de îngheț. Crevetii pot fi congelate în mod individual (cel mai frecvent găsite pe rafturile noastre), podeaua în mod individual (mai puțin frecvent), cât și în bloc. Acordați atenție culorii și cantității de glazură, creveții ar trebui să fie în culori roz. Dacă nu, atunci înseamnă că creveții au fost fie dezghețați, fie înghețați de foarte mult timp. Asigurați-vă că să acorde o atenție la data de pe cutie / pachet cu creveți, este clar că produsul proaspăt, așa că are un gust mai bun. Acum, există creveți comercial așa-numitele înghețare „uscat“ în aceste creveți sunt nici o glazura, la toate, prețul este puțin mai scump, dar calitatea gustului (cu condiția ca produsul să fie proaspăt) la un nivel foarte ridicat. A văzut în vânzare pe piețe și în magazine mari lanțuri, cu toate acestea, astfel de creveți pot fi cumpărate numai în greutate sau 5 kg. întreg pachet.
Pe fotografie este un bun exemplu de creveți uscați de creveți.
Creveții din acest pachet au petrecut doar două luni. Puteți aprecia culoarea acestor creveți. Creveții sunt înghețați, dar este clar că nu există glazură pe ele complet.
Dimensiunea este una la una.
Dar sunt gătite. Culoarea rămâne roșu aprins.
Calitatea creveților poate fi observată de mustața supraviețuitoare a creveților.
Creveții au fost înghețați o singură dată și mai recent. Gustul este excelent.
Ne întoarcem la cel de-al doilea tip de creveți, care este, de asemenea, destul de comun în magazinele noastre - creveți regali.
Ele diferă în funcție de gustul creveților obișnuiți. Carnea este mai densă. Aceste creveți pot fi fierte, se prăjește, se coace sau să mănânce numai decongelat. Ultima opțiune cu aceste creveți - resping. Cu creveți regele fiert. de asemenea, nu-mi place. În mod optim, creveții regali prăji (mai multe vor fi în rețete). Dimensiunea creveți nu este cu mult diferit unul de altul, prețul este de 1,5-2 ori mai mare decât cea de dimensiuni convenționale 70/90 sau 90/120 sau comparabile cu creveți mai mari.
Aici veți găsi o rețetă excelentă pentru creveți prăjiți.
Ultimul tip de creveți pe care am vrut să îl iau în considerare în acest articol este crevetele de tigru.
Vanzarea tigru creveți, proaspete congelate și refrigerate, refrigerate recomanda cumpararea numai daca sunt 100% știu cât timp captura de creveți. Crevetii poate fi fie un cap sau fără, pot fi de dimensiuni diferite, crevete cântăresc mai mult de 200 de grame de o singură unitate. Creveți tigru sunt mari atunci când coapte pe frigarui, sau pur și simplu pentru a Protivin. rețete Marinade pentru creveți și a procesului de preparare, vezi rețetele.