Ananasul este regal, dar nu este o delicatesă rară la masa noastră. Acest vizitator tropical a sosit în Europa direct din Brazilia împreună cu navele lui Christopher Columbus. Nobilimea a plăcut foarte mult gustul fructului dulce al fructelor și foarte curând a fost transportat din latitudini sudice în loturi mari.
Cine a introdus rușii la ananas nu este cunoscut, dar există sugestii că răspândirea largă a regelui fructelor tropicale pe teritoriul țării noastre a contribuit la Petru I.
De fapt, un ananas nu este un palmier, așa cum mulți cred, ci doar o iarbă foarte înaltă.
Astăzi, plantațiile de ananas se află pe insulele filipineze, în China, Thailanda și India. Dar liderul în cultivarea ananasului este Hawaii - de aici sunt exportate în întreaga lume.
În Rusia, ananasul nu este cultivat, climatul local nu le convine. Dar iubiți-o aici nu mai puțin decât în tropice: felii de fructe suculente sunt adăugate la salate, caserole, pizza, folosite pentru a face jeleu, sucuri, prăjituri de fructe și alte deserturi de gură-udare.
Compoziție și conținut de calorii
Ananasul este un fruct mare de formă alungită ovală cu dimensiunea de 15 până la 40 cm. Pe partea de sus este acoperită cu o crustă densă de culoare maro-verzuie, carnea din interior este galbenă și suculentă, cu o aromă unică.
86% din ananas consta din apa - de aceea se incalzeste perfect setea. Și pentru restul de 14% - de la monozaharide și acizi de fructe. În plus, fructul conține:
Conținutul caloric este de 49 kcal per 100 g de produs. Carnea de ananas este practic fibră vegetală insolubilă.
Proprietăți utile
Dar cel mai valoros lucru din ananas este o substanță unică de bromelain care poate împărți și arde grăsimi. Bromelaina este capabila sa indeparteze din organism nu numai zgura, ci si microflora patogena, deoarece produsul este recomandat sa includa in dieta pentru astfel de boli:
Pentru ca bromelaina să își manifeste maxim efectul, ar trebui să fie consumat pe stomacul gol. În combinație cu alte produse, această enzimă se descompune și își pierde toate proprietățile.
Ananasul este unul dintre cele mai bune produse pentru pacienții hipertensivi. el poate reduce semnificativ tensiunea arterială. Îmbunătățește circulația sângelui și previne formarea cheagurilor de sânge și înfundarea vaselor de sânge cu plăci de colesterol. În plus, ameliorează durerea articulară și musculară cu utilizare regulată în formă proaspătă.
Nu există o astfel de boală ca un fruct tropical aromat și suculent să nu poată face față. Ar trebui să fie mâncat cu o tendință de infarct miocardic și alte patologii cardiovasculare. Intareste sistemul nervos si imbunatateste alimentarea cu oxigen a creierului.
Există o versiune care sucul de ananas ajută la suprimarea celulelor canceroase și poate împiedica răspândirea metastazelor. Să nu mai vorbim de faptul că ananasul proaspăt accelerează procesele metabolice, normalizează digestia, promovează regenerarea celulară și purificarea sângelui.
Din toate cele de mai sus, se poate concluziona că ananasul este un agent natural imunomodulator, restabilitor, antidepresiv și de întinerire, datorită căruia a devenit răspândită în medicina populară și în cosmetologie.
Harm și contraindicații
- aciditate gastrică crescută, gastrită. un ulcer peptic - sucul va irita mucoasa, în special în timpul unei perioade de exacerbare a bolii;
- subțire și fragilă dinte de dinți - dacă abuzezi acidul o va distruge, așa că după ce mănânci ananas, clătește-ți gura cu apă curată;
- înclinația spre alergii alimentare - ananasul aparține alergenilor, ca majoritatea fructelor tropicale.
Important: Ananasul nu trebuie să trateze copii sub vârsta de șase ani și să fie oferit cu precauție femeilor gravide: fructele necoapte sau putrezite pot funcționa ca un abortiv.
Sfaturi și trucuri
Nutriționiștii recomandă o zi să nu mănânce mai mult de cinci inele de ananas sau un sfert dintr-un fruct de dimensiuni medii. În același timp, de dragul plăcerii, trebuie să tăiați mijlocul ananasului și să lăsați-l la tratament. Conține aceeași cantitate de bromelain în cantități mari, de la care arde limba, se topesc kilogramele în plus, dar cu ele - și smalțul dintelui. Atenție!
Pentru slăbire, întărirea imunității, prevenirea răceliilor și aterosclerozei, se recomandă utilizarea unei astfel de tincturi.
- Un fruct coapte este bine spălat și tăiat în cuburi împreună cu coaja, apoi măcinat într-un blender.
- Repede într-o sticlă și turnați un litru de vodcă.
- Cork și insistă în frigider timp de șapte zile.
Pentru pierderea în greutate, folosiți o lingură de o jumătate de oră înainte de fiecare masă. Și pentru tratament - pe o linguriță dimineața pe stomacul gol și seara înainte de un vis.
În cosmetologia ulei de ananas, sucul și extractul sunt folosite pentru a restabili părul și unghiile, întineri pielea feței. Cercurile de ananas proaspăt pot fi pur și simplu aplicate pe față timp de un sfert de oră - pielea se va strânge, devenind elastic și roz. Și pentru păr este mai bine să folosești ulei de ananas - se adaugă la orice mască de fabrică sau de casă, potrivită pentru tipul de păr.
În cele din urmă, merită să ne amintim că totul este bun în mod moderat - chiar și un fruct atât de gustos și util, cum ar fi ananasul.