Dacă doriți să surprindeți rudele sau invitații, atunci aplicați pentru a doua etapă a testului. Acest fel de mâncare este gătit în cuptor, iar dacă puneți cartofii tăiați în felii împreună cu picioarele, atunci garnitura va fi servită în timp util.
În general, puiul și aluatul se combină perfect, pe site-ul "Îmi place să gătesc" există câteva rețete interesante pe această temă, le voi da o listă la sfârșitul articolului. Și acum începem să pregătim șunca în aluat.
Pentru a pregăti picioarele în aluat, veți avea nevoie de:
pui de picioare - 2 bucati
cartofi - cantitatea depinde de dimensiunea tăvii de coacere
4 căței de usturoi
4 linguri de smantana
1/4 cana de apa
100 de grame de făină
Cum să gătești un picior în aluat
Mai întâi de toate, trebuie să marinăm întregul picior timp de 1,5-2 ore.
Prin urmare, vom pregăti picioarele, le iau întotdeauna de la pui întregi, separat de piele.
Am pus întregul picior într-o pungă de celofan, am pus 2 linguri de smântână, sare, mirodenii, usturoi:
Puneți sacul strâns și amestecați conținutul. Piciorul întreg ar trebui să fie complet acoperit cu marinadă. Am pus în frigider timp de 1,5-2 ore:
Pornim aluatul de la 2 linguri de smantana, 1/4 cana de apa, sare si 100 de grame de faina. Puteți face, de asemenea, un aluat în filtrul de paine, de asemenea, îl pune perfect.
Aluatul se dovedește a fi destul de ușor, este ușor de rupt, este ușor și se rupe, astfel încât suprafața de lucru a mesei ar trebui să fie depusă din abundență cu făină.
Rulați aluatul elastic cu un știft de rulare, pulverizat cu făină, astfel încât aluatul să nu se lipească de acesta și tăiați în fâșii egale:
Aceste fâșii înfășoară piciorul, ca și cum ar fi bandajat strâns:
Coacem cartofii și le tăiem în paturi. Am avut un cartof tânăr, l-am spălat cu un burete și nu l-am curățat, ar fi o variantă de cartofi într-un mod rustic.
Făcut, pus într-un castron, turnat cu ulei vegetal, astfel încât toate cartofii erau în ulei, sare, presărat cu condimente (acesta este conform dorinței dvs.) și așezat pe o tavă de copt. Piciorul a fost umezit cu gălbenuș cu ajutorul unei perii de silicon:
Și în cuptor timp de 50 de minute la o temperatură de 200 de grade, piciorul întreg cu cartofi a fost coaptă. Iată frumusețea pe care am scos-o din cuptor după ora specificată:
Iată o privire la tăierea taieturii în timpul servirii:
În opinia mea, mancarea este frumoasă, economică și satisfăcătoare.
Rețete de pui cu aluat
Bine ai venit!
Site Subiecte
Suntem în soc. crearea de rețele
