Da, am reușit să pierd 61 kilograme. Cum?
M-am înscris pentru o întâlnire cu un dietetician și am fost foarte recomandat.
Carbohidrați: ce puteți, ce nu puteți
Carbohidrații (zaharurile) sau carbohidrații sunt compuși organici specifici necesari vieții oamenilor, animalelor și plantelor. În procesul de fotosinteză a acestuia din urmă, planeta primește de asemenea această componentă importantă.
Pentru om, carbohidrații fac o mulțime de funcții de neînlocuit. Printre cele mai importante - plastic și energie. Fiind parte a unor molecule mai complexe, încărcăturile sunt implicate în construcția ADN-ului. Dar, mai presus de toate, acești compuși sunt cunoscuți ca principala sursă de energie pentru munca corpului. Intrând în interior, ele se oxidează, eliberează energie. Odată cu dezintegrarea a 1 gram de carbohidrați, se eliberează 4,1 kcal și 0,4 g de apă.
Zahărul este alcătuit din unități structurale speciale. În funcție de numărul acestor unități se disting: monozaharide (1 unitate), dizaharide (2 unități), oligozaharide și cele mai complexe - polizaharide. La fel, aceștia din urmă sunt salvatorii în dieta cu carbohidrați.
Toți carbohidrații simpli conțin un indice glicemic ridicat (zaharoză, fructoză, glucoză, lactoză). Intrând în stomac, ele sunt absorbite rapid și transformate în zahăr. Un organism uman "viclean" este foarte dificil de construit și nu este ușor să îl țineți. Pentru a preveni apariția hiperglicemiei, el transformă pur și simplu zahărul în grăsime. Un astfel de proces, din punctul de vedere al corpului uman, este foarte util, deoarece grăsimea amânată este o garanție a unei surse de energie pentru o zi ploioasă. Aceasta este capcana pentru toti oamenii obezi, cu o scadere acuta a glucozei in sange, exista un sentiment de foame. Prin urmare, atunci când o persoană mănâncă dulciuri, el continuă să vrea să mănânce.
Un alt lucru este carbohidrații complexi. Acesta este, în primul rând, glicogenul. amidon și celuloză. Aceste componente sunt alcătuite din mai multe unități structurale. Prin urmare, digestia și prelucrarea lor necesită mai mult timp și, cel mai important, energie.
Esența dietei cu carbohidrați
Indicele glicemic - este, în termeni simpli, aceeași viteză cu care este procesată încărcătura. La carbohidrații simpli este foarte mare și la greu - scăzut. Complet eliminarea lor din dieta, desigur, va duce la pierderea a câtorva kilograme. Dar, în curând, organismul va "răzbuna" această lipsă prin apariția unei mase de probleme de sănătate și cu aceeași greutate.
- Bea cel puțin 1,5 litri de apă purificată pe zi;
- o singură porție de alimente ar trebui să fie de 100 de grame, lichid - 150 ml;
- alimentele trebuie separate (5-6 mese);
- Cu 3 ore înainte de culcare, nu puteți mânca;
- Excludeți prajitura, sucul dulce, alcoolul;
- sarcinile fizice ar trebui să crească treptat.
Întregul curs durează două săptămâni. Primele șapte zile sunt însoțite de un regim mai sever și de o cantitate mică de calorii de intrare. În această perioadă, lasă 6 până la 7 kilograme de greutate în exces. Dacă este un caz de obezitate morbidă, pierderea în greutate va fi și mai mare. Barbatii pe o dieta carbohidrati slabesc putin mai greu decat femeile. Următoarea etapă este menită să consolideze rezultatul. Pierderea în greutate în a doua săptămână este mai lentă, dar greutatea a scăzut mult timp. Potrivit celor care au trecut deja întregul curs de dieta cu carbohidrați, în ultimele zile se pot întoarce 0,5-1 kg. Pentru a fi speriat de ea nu este necesar, la o livrare corectă și sarcini moderate, greutatea este stabilizată.
În plus față de opțiunea principală de două săptămâni, o dietă cu carbohidrați a fost dezvoltată timp de o săptămână. Are un regim mai sever, o pierdere rapidă în greutate și este recomandată în situații de urgență.
Meniul de carbohidrați
Meniul de probă pentru prima săptămână poate fi alcătuit din:
- Mic dejun: fulgi de ovăz, fructe, brânză de vaci. cafea neagra fara zahar sau ceai.
- Pranz: 150 ml de chefir. iaurt natural sau ryazhenka.
- Prânz: pește coapta, legume aburit sau tocată, fasole, linte.
- Snack: 150 ml de chefir, iaurt natural sau ryazhenka.
- Cina: salate de legume, varza tocata, piept de pui fiert.
În următoarele șapte zile, porțiunile cresc la 200 de grame de alimente și 250 de grame de lichid. De-a lungul cursului înainte de masă, se recomandă să beți un decoct de gălbenele. pentru a menține digestia.
Meniul de probă pentru a doua săptămână poate fi compus din:
- Mic dejun: iaurt natural cu fructe, cereale, brânză de vaci, ou fiert (nu mai mult de 2 ori pe săptămână).
- Prânz: 250 de grame de chefir sau o mână de nuci.
- Prânz: carne sau pește cu legume.
- Snack: 250 de grame de kefir sau ryazhenka.
- Cina: orez fiert cu legume, salate imbracate cu suc de lamaie. pește.
Decocția de gălbenele pentru dieta cu carbohidrați
- calendula - 1 lingura. l;
- Sunătoare - 1 lingură. l;
- mușețel - 1 lingură. l.
Toate componentele sunt vândute în farmacie sub formă de comisioane uscate. Ingredientele necesare trebuie să fie umplute cu un pahar de apă clocotită, bine acoperită și ținută până când apa se răcește. Apoi treceți printr-o sită fină și păstrați într-un vas de sticlă, într-un loc răcoros. Sunteți pregătit să luați supa de 50 ml înainte de a mânca.
Dieta cu carbohidrați din matematică
Una dintre variantele de dietă cu carbohidrați se bazează pe calcularea cantității de încărcături consumate. Calculați-le în așa-numitele carbograme (kbg), care sunt aceleași grame. Fiecare produs conține o anumită cantitate de carbohidrați, de la 0 la 100. O zi pe o astfel de dietă poate folosi 120-150 kb. Un tabel pentru o dieta cu carbohidrati contine principalele produse dintr-o alimentatie normala.
Supa de ciuperci cu telina
Într-o porție: calorii - 343, proteine - 4.1, carbohidrați - 4.9 kb.
- cires de telina - 200 g;
- șampițe - 200 gr;
- morcovi - 120 g;
- apă purificată - 500 ml.
Toate ingredientele sunt curățate de exces și spălate bine. Totul este tăiat în cuburi mari și gătit sub capac până când este complet gata fără sare. Apoi, bulionul finit este adus la starea de cremă cu un blender. În timpul servirii, puteți stropi un vârf de mărar sau verdeață de țelină.
Dieta strictă cu carbohidrați
O variantă mai rigidă a dietei cu carbohidrați pentru o săptămână este recomandată în cazuri extreme. De regulă, recurg la aceasta înainte de sărbătorile, concursurile sau la ordinul medicului. Repetați acest mod nu poate fi mai mare de 2 ori pe an.
Caracteristica regimului într-un program clar de mese și un meniu foarte limitat. Gustări aleatorii sunt complet excluse. Toate produsele puse sunt distribuite uniform pe tot parcursul zilei. Există 6 recepții în: 7:00, 10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 19:00. Urmând regulile, puteți pierde până la 7 kilograme de greutate pe săptămână.
Meniu de dieta strict carbohidrati pentru o saptamana
Prima zi: 400 g cartofi copți și 0,5 l chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Ziua a doua: 400 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și 0,5 litri de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Ziua a treia: 400 g de fructe (cu excepția strugurilor și bananelor) și 0,5 l de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Ziua patru: 400 de grame de piept de pui fiert și 0,5 L de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Ziua cinci: 400 de grame de fructe (cu excepția strugurilor și bananelor) și 0,5 litri de kefir.
Ziua a șasea: descărcare (numai apă)
Ziua 7: 400 g de fructe și 0,5 l de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Avantaje și dezavantaje
Cele mai multe diete vizează o scădere bruscă a greutății corporale. Mulți care doresc să piardă în greutate nu pot rezista tentației de a scăpa rapid, ușor și pentru mult timp de "straturile" urâte. Dar, de regulă, astfel de diete expres sunt asociate cu stresul pentru organism. Excluderea din dieta a ingredientelor, mineralelor și vitaminelor potrivite afectează grav starea de bine și starea pielii și părului. Cele mai agresive metode de a pierde în greutate duc adesea la revenirea kilogramelor pierdute.
Alimentarea cu carbohidrați este însoțită de o hrănire constantă a corpului cu energia necesară. Nu exclude complet proteinele, ceea ce vă permite să mențineți tonusul muscular. Pentru a intra în sport, nu este dificil. Spre deosebire de multe alte moduri, în timp ce - nu există oboseală, nu există o scădere a puterii. Stomacul și intestinul rămân în ordine, primind în mod constant alimente în porții mici. Produsele prescrise conțin tot ceea ce este necesar pentru buna funcționare a creierului și a sistemului nervos.
Printre deficiențele, în special în funcție de scăderea în greutate, se află zilele de eliberare. În cazul unei diete stricte de carbohidrați, este foarte dificil să vă păstrați în mână și să nu mâncați nimic gustos. Primele trei sau patru zile sunt o perioadă dificilă, corpul va fi reconstruit și adaptat. Dar de la al patrulea - totul va deveni mult mai ușor.
La sfârșitul celei de-a doua săptămâni, o parte din greutatea pierdută se poate întoarce. Cu toate acestea, dacă nutriția adecvată devine parte a vieții, vor dispărea cu siguranță. Principalul lucru de reținut - baza nu este dieta, ci dieta potrivită. Refuzul de alcool, nicotină, zahăr și grăsime nu a rănit pe nimeni încă.
Excluderea zahărului din dietă devine o problemă pentru majoritatea dinților dulci. În acest caz, ar trebui să urmați regula: "În regulă, toți cu moderatie". O plimbare în parc care durează o oră va acoperi o bucată de prăjit mâncat. Și dacă mergi la plimbare, poți îndulci păsările.
Dieta cu carbohidrați: ceea ce va spune medicul
O dietă strictă de carbohidrați a unui medic este adesea prescrisă persoanelor care suferă de afecțiuni ale stomacului și ale tractului digestiv: ulcere, gastrite și boli cardiovasculare. Dar, în caz de auto-tratament, merită să fiți foarte atent și chiar și cu o sănătate excelentă, consultați un medic.
Prin aderarea adecvată la această dietă, în plus față de scăderea drastică a greutății, medicii notează curățarea corpului și recuperarea tractului gastro-intestinal. Dar avertizează asupra necesității unei pauze. Deci, dacă dieta a durat o lună, același timp ar trebui să dureze o odihnă. În cazul unui regim strict (o săptămână), va dura două săptămâni pentru a reveni la regimul obișnuit. De asemenea, nu este necesar să se elimine complet grăsimile. Unele nuci sau ulei vegetal beneficiază numai.
Ca urmare a unor astfel de eforturi, corpul vine în ideile prețuite, pierzând până la 7 kg de greutate în exces. În același timp, organismul nu suferă de stres. Încercările de a pierde în greutate nu implică deteriorarea bunăstării. Și aspectul se îmbunătățește.