Inscripțiile "fără OMG", "fără coloranți", "fără arome" garantează siguranța și calitatea produsului?
Producătorii preferă să facă astfel de inscripții puternice pe produsele lor, dar nu este altceva decât o mișcare de marketing. Chiar dacă produsul este într-adevăr fără aditivi și coloranți - aceasta nu înseamnă că este în siguranță.
Inscripția "fără OMG", de exemplu, apare adesea pe produse care, în principiu, nu pot conține organisme modificate genetic (de exemplu, sare, apă potabilă). În timp, aceeași situație se întâmpla și cu uleiurile vegetale, pe care sintagma "nu conține colesterol", în timp ce în grăsimile vegetale colesterolul nu poate exista deloc. În astfel de cazuri, producătorii consumă consumatori analfabeți.
Cine stabilește termenul de valabilitate a produselor și dacă se poate crede inscripția "go-to-do"?
Conform documentelor de reglementare din Rusia, termenul de valabilitate este timpul în care produsul rămâne în siguranță și își păstrează valoarea nutritivă. ea
se stabilește de către producător în funcție de rezultatele încercărilor, efectuate în conformitate cu o procedură specială.
În plus, toate produsele au un așa-numit raport rezervă - perioada în care produsul își păstrează proprietățile, chiar dacă data de expirare indicată pe etichetă a expirat.
Indiferent dacă termenii de valabilitate revendicați sunt verificați de autoritățile Rospotrebnadzor. La înregistrarea unui produs nou, producătorul trebuie să-i confirme perioada care va fi indicată pe etichetă. Prin urmare, o astfel de inscripție poate fi cu siguranță credibilă.
Dar există produse pentru care este dificil să se determine data de expirare, de exemplu, cartofi sau morcovi. În astfel de cazuri, este obișnuit să se vorbească despre termenul de implementare, deși din punct de vedere al legislației nu este complet corect. În acest caz, aceasta este perioada în care produsul nu își pierde prezentarea.
Data fabricației poate să difere de la data ambalării?
Depinde de ce fel de produs este. Există produse care sunt ambalate imediat după fabricare, dar sunt cele care, după fabricare, pot fi depozitate pentru o perioadă de timp în recipiente de capacitate mare, de exemplu, ulei de măsline. În acest caz, datele pentru filare și data îmbutelierii pot diferi, iar acest lucru este perfect normal.
De ce nu scrieți despre toate produsele despre cât timp poate fi stocat după autopsie?
În conformitate cu legea rusă, producătorul nu este obligat să indice aceste informații pe etichetă. Dar totul depinde de tipul de produs și de producător.
Dacă este vorba despre produse perisabile, atunci aceste informații sunt date. Pe slicks cârnați, de exemplu, a pus un termen de valabilitate de 24 de ore. Faptul este că atunci când un produs este tăiat în bucăți subțiri, el este supus unui risc suplimentar - microbii pot ajunge de la mâini, de la cuțit, de la alte obiecte. Toate acestea reduc durata de depozitare a tăierii, care depinde și de condițiile de depozitare din magazin. Termenul de valabilitate al pachetului de sucuri deschise depinde de o varietate de factori - de la temperatura de depozitare, de la frigider în sine.
Ce înseamnă litera E pentru aditivii alimentari și care este mai bine să te temi de E?
E este indicele unui aditiv alimentar în conformitate cu sistemul european de clasificare. Numărul este individual pentru fiecare aditiv. Alocarea unui număr înseamnă că add-on-ul este verificat pentru securitate și autorizat. Povestirile despre horror despre faptul că suplimentele cu indexul E sunt periculoase sau chiar mortale sunt nerezonabile.
Dacă aditivul are un indice și un număr, acesta este sigur. Și alți aditivi alimentari specifici în compoziție conțin și numai componente autorizate, altfel un astfel de produs nu ar fi disponibil pentru vânzare.
În ce ordine sunt ingredientele de pe ambalaj?
În alimente, toate ingredientele sunt listate în ordine descrescătoare. Reglementările tehnice ale uniunii vamale, care operează în Rusia, prescriu doar o astfel de ordine. Această cerință a legislației și producătorul este obligată să se conformeze acesteia.
Până în prezent, legislația vă permite să nu specificați componente care sunt mai puțin de 2% din produs.
De unde știi dacă producătorul a indicat pe etichetă toate ingredientele produsului?
Cumpărătorii obișnuiți nu pot găsi acest lucru. Compoziția este verificată de autoritățile competente atunci când emite permise fabricantului. Accesul pe piață se obține numai prin produse a căror compoziție corespunde marcajului. În viitor, produsele deja depuse pe piață sunt verificate de către organizațiile de supraveghere.
Pentru a alege un produs de calitate pe raftul magazinului, amintiți-vă câteva reguli simple:
De asemenea, acordați atenție modului în care produsul este stocat în magazin. Dacă produsele perisabile sunt vândute pe rafturi răcoroase sau au pierdut aspectul pieței - este mai bine să se abțină de la cumpărături într-un astfel de magazin.
Expert sfaturi despre cum să alegeți pepeni verzi, pepeni, mere de sezon și fructe de padure
Petr Shelishch despre controale bruște, organizații pentru drepturile omului și o nouă lege pentru consumatori