Dacă sunteți obosit de monotonia preparatelor gatite și deloc nerăbdători să experimentați, pregătiți caviarul de morcovi! Această gustare este destul de pictată și atât de gustoasă încât nu vă puteți opri încercând prima lingură a acestui fel de mâncare. Caviarul de morcovi va deveni un aperitiv minunat în loc de o salată obișnuită, mai ales în timpul iernii, când nu există legume proaspete. Puteți, de asemenea, să-l păstrați pentru iarnă, dacă după măcinare, adăugați puțin 9% oțet la caviar și puneți-l pe plăcuță timp de aproximativ 5 minute, apoi mutați-l în recipiente sterilizate și plută.
Ingredientele
- Morcovi - 400 g
- Usturoi - 5 denticule
- Sare - 3 vârfuri
- Ulei vegetal - 20 ml
- Ardeiul piper negru - 2 picioare
- Apă - 100 ml
informații
aperitiv
Porții - 4
Timp de gătit - 0 h 25 min
Morcov Caviar: Cum să gătesc
Morcovii se curăță și se clătesc în apă. Apropo, cel mai delicios caviar este obținut dintr-un morcov tânăr și suculent.
Să tocăm uleiul vegetal în cratiță sau pe tava cu laturi înalte. Morcovi tăiat în bucăți mici și se toarnă tăiat în cratiță, puneți-l pe aragaz.
Se adaugă piper negru sare și măcinat, se prăjește în ulei vegetal bine încălzit până se înmoaie, aproximativ 5-10 minute.
Adăugați apă caldă. Curățăm cuișoarele de usturoi din coji, le spălăm în apă și le presăm direct în cratiță. Se amestecă ușor și se scoate morcovul tăiat până se pregătește (aproximativ 10 minute), acoperind recipientul cu un capac. Dacă doriți, puteți adăuga câteva frunze de laur.
De îndată ce tăierea devine moale, turnați-o într-un recipient adânc pentru blender și zdrobiți-o timp de 3-5 minute, nu uitați să adăugați apă, dacă bulionul nu este suficient, iar masa va deveni groasă. Gustăm caviarul și dacă nu aveți suficiente condimente, le puteți adăuga oricând.
Am pus vasul preparat într-un castron sau kremanku, decorăm cu ierburi proaspete și îl servim la masă. Morcovul de gustare de morcov este complet gata si gustos atat la cald cat si la rece!
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă acasă? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
