Deși pizza nu este considerată a fi cea mai folositoare fel de mâncare, dar este populară pentru toată lumea. Prin urmare, mulți îl pregătesc ei înșiși. Pentru a face tratamente delicioase și satisfăcătoare, merită să luați o abordare responsabilă pentru alegerea unei rețete de testare. Acum, foarte popular este aluatul, gătit cu adaos de smântână.
Are un gust plăcut, economisește timp și rămâne delicat chiar și atunci când mâncarea este răcită. Luați în considerare modul de pregătire a aluatului pentru pizza pe smântână în mai multe moduri.
Rețetă standard
Timp petrecut în timpul pregătirii: 35 de minute.
Valoarea calorică: 322 kcal.
Secvența preparării: 2 ouă de mână, amestecând zahăr și sare.
După ce este necesar să se topească untul, se amestecă cu smântână și se scurge spre ouă. Porci și turnați făina.
Când aluatul este destul de vâscos, formați-l și lăsați-l deoparte.
20 de minute sunt suficiente pentru a face aluatul de pizza gata pentru coacere.
Această metodă este diferită de prima prin faptul că aluatul lasă mai mult.
Timp petrecut în timpul pregătirii: 15 minute.
Valoarea calorică: 390 kcal.
Varianta de bază fără drojdie pe smântână
Următoarea rețetă a testului este foarte bună prin faptul că nu conține drojdie, iar toate produsele implicate se găsesc în bucătăria fiecărui iubitor delicios.
- 10 linguri de făină;
- 8 linguri de smantana de orice continut de grasime;
- sare (în funcție de preferințele gustului);
- zahăr (în funcție de preferințele gustului).
Timp petrecut în pregătire: 20 de minute.
Valoarea calorică: 310 kcal.
Secvența preparării: pre-siftați făina și adăugați-o în recipient cu smântână, punând sare și zahăr în ea. Puteți citi frământarea. Când se va desprinde din palme - se lasă deoparte și se lasă să se culce timp de 10 minute. Clătiți aluatul cu un bolț de rulare și puneți-l într-un vas de prăjire.
Fast pastă de puf
Această rețetă va face apel la toți iubitorii de patiserie.
- margarina - lapte sau legume / ulei (250 grame);
- 2 cesti de faina;
- 125 ml de apă;
- 1 lingură de zahăr granulat;
- 0,2 linguriță de sare.
Timp petrecut la gătit: 1 oră.
Valoarea calorică: 370 kcal.
Secvența de pregătire: pe o suprafață pentru a turna în prealabil făina preparată și pe ea pentru a întinde un unt în felii mici. Ștergeți cuțitul rezultat.
Mai mult, în apă rece, se toarnă zahărul și se amestecă până se dizolvă. Într-o făină cu unt sau cu ulei, se toarnă o soluție de zahăr și se fragează un aluat. Masa rezultată este acoperită cu o cârpă și se pune în frigider.
După 45-50 de minute, scoateți mingea, rotiți-l de câteva ori, așezându-l în 3 straturi.
Rețetă foto pentru o salată delicioasă cu ananas conservat.
Luați notă de rețeta pentru un cookie din fulgi de ovăz cu banane. Acesta este un vas uimitor de gustos și sănătos.
Rețetă cu ulei de măsline
- 10 linguri de făină;
- 7 linguri de smantana de orice continut de grasime;
- oua de pui in cantitati de 2 bucati;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- sare (în funcție de preferințele gustului).
Timpul petrecut în pregătire: 25 de minute.
Valoarea calorică: 350 kcal.
Secvența de preparare: adăugați făina în recipient cu smântână. Amestecați amestecul rezultat, spargeți-l în două ouă și trei linguri de ulei de măsline, sare după gust. Lăsați containerul cu testul timp de 10-15 minute, cu un prosop. Înainte de coacere, ungeți forma pregătită cu ulei.
Sfaturi utile
Pentru a face baza de pizza pe smântână ideal, folosiți făină de grâu de clasa întâi. Puteți adăuga o cantitate mică de grâu pentru a face textura aluatului și mai perfectă.
Nu utilizați produse cu termen de valabilitate la expirare. De exemplu, mulți foarte adesea folosesc smântâna nu prima prospețime pentru coacere, referindu-se la faptul că nu poate fi folosită în forma sa originală. Este mai bine să gătiți din produse lactate proaspete.
Pentru a utiliza un mixer și blender este cu siguranță foarte convenabil, dar aluatul ar fi fost mai blând, dacă ați făcut totul manual.
Timpul de coacere depinde de umplere. Uneori merită să coaceți aluatul în mod separat înainte de a fi preparate pe jumătate, apoi lăsați ingredientele.
Întotdeauna lăsați aluatul să stea timp de 7-10 minute înainte de al trimite la cuptor. Acest lucru va da pizza cea mai mare splendoare.
Nu uitați să preîncălziți cuptorul înainte de a introduce tava de copt acolo, astfel încât aluatul de pe smântână să nu se așeze și să fie coapte uniform.