Varza (albă, colorată, roșie sau Bruxelles) poate fi gătită foarte delicios într-o manieră rustică în vase din ceramică (atât lot, cât și una generală pentru 2 sau 3 porții). O astfel de metodă de tratare termică a alimentelor și a gătitului, cum ar fi gătire în ghivece într-un cuptor sau într-un cuptor, este considerată una dintre cele mai sănătoase.
Varză tocată într-o oală
- varza alba (puteti folosi varza) - aproximativ 200 g (pe portie);
- ceapă - 0,5 buc;
- ulei vegetal sau smântâni (slanina din untură) - 2 lingurițe. linguri;
- piper - 3 buc;
- cuișoare - 1 bucată;
- semințe de chimen și coriandru - la gust;
- proaspete verdeață (mărar, patrunjel, etc.);
- ardei roșu;
- usturoi - 1 cățel pentru fiecare porție;
- sare.
Dacă folosim varza. apoi clătiți-l bine și aruncați-l înapoi într-un șuviu.
Ceapa decojită, taie un sfert din inele și se prăjește ușor într-o tigaie de ulei, smaltse sau cu cracklinguri. Transferați conținutul tăvii de prăjit într-o oală (în mod convențional, prăjiți ceapa la numărul dorit de porții și apoi distribuiți vasele). Apoi, se toacă fin varza și se pun în ghivece peste ceapa prăjită, se adaugă condimente, se amestecă. Umpleți până la 20 ml de apă (pe porție) și închideți vasele cu capace. Le punem în cuptor, încălzită la o temperatură de aproximativ 180 grade C, timp de 30-40 de minute. Servim in ghivece, condimentate cu ierburi tocate,
În mod similar, puteți pregăti și conopida într-o oală, numai noi nu-l shink, dar îl demontați în mici kochek. Puteți turna varză cu apă clocotită înainte de a fi așezată într-o oală și așteptați 3-5 minute, apoi aruncați-o înapoi într-o sârmă - timpul de gătit va fi scurtat.
Dacă pregătim varza roșie, este posibil și potrivit să folosim ceapa roșie - acest fel de mâncare nu va avea doar o culoare diferită, ci și un gust diferit.
Dacă pregătim mugurii de Bruxelles - l-am pus în ghivece în întregime.
Varza de varza este o minunata mancare sanatoasa pentru fiecare zi. Le poți găti cu orez, cartofi, mango, dovlecei - totul depinde de preferințele tale. Și am pregătit pentru dvs. câteva rețete simple și delicioase.
Bigus din varză proaspătă este o opțiune excelentă pentru un prânz ușor. Este făcut din carne tocată și varză albă. Prin consistența sa, mâncarea seamănă cu o supă groasă. Să ne cunoaștem câteva rețete pentru această bunătate.
Varza de umplere este o opțiune excelentă și utilă pentru umplurea clătitelor, vareniki, plăcinte. Și astăzi vă oferim câteva opțiuni originale, dar în același timp simple pentru pregătirea ei. Studiați rețetele noastre și pregătiți un vas delicios la discreția dumneavoastră.
