O varză țărănească parfumată cu orez este ușor de transformat în primul fel de mâncare, dar sub orice formă rămâne un fel de mâncare tradițională consistentă, cu un gust excelent și o simplitate incredibilă de gătit.Pentru a menține orezul fărâmit, trebuie să fie clătit bine înainte de ao așeza. În stadiul final de preparare, focul ar trebui redus la minimum și alimentele nu ar trebui amestecate mai mult.
Cea mai bună adăugare va fi un sos fierbinte fierbinte pe bază de roșii, ciuperci murate și cât mai multe verde tocată.
Ingredientele
- 150 de grame de orez
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 200 g carne tocată
- 1 varză tânără cântărind 300 g
- 2-3 tulpini de ceapa verde
- verde la gust
- 20-30 ml de ulei vegetal
- sare la gust
- 0,5 linguriță. miezul uscat de ardei
- 1 lingura. apă fiartă
preparare
1. Vom spăla morcovii, ceapa și ceapa de primăvară în apă. Îl vom tăia în bucăți mici și îl vom pune într-o tavă cu fundul neacoperit sau kazanok, unde a fost turnat deja ulei vegetal. Așezați recipientul pe plăcuță și lăsați legumele să se taie timp de 4-5 minute până când este moale, dar nu prăjiți!2. Adăugați carnea tocată și prăjiți aproximativ 2-3 minute. Dacă doriți o varză mai fiartă, folosiți carnea de porc, dar felul de mâncare devine mai aromatizant atunci când adăugați carne tocată din părți egale de carne de porc și carne de vită. Puteți, de asemenea, fierbeți varză cu bucăți întregi de carne, dar apoi trebuie să fierbeți în prealabil timp de o oră și adăugați bulionul rezultat în vas.
3. Clătiți orezul și puneți-l în oală cu sarea. Se amestecă. Alege orez aburit - cu aceasta varza va fi gata mult mai repede.
4. Cu o furculiță de varză tânără, scoateți frunzele de sus și tăiați-o în orice mod convenabil pentru tine. Se pune varza într-o cratiță și se amestecă tot conținutul. Se toarnă apă clocotită, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 20-25 de minute, la foc mic, amestecând antena la fiecare 5-10 minute.
5. Turnați boia de porumb, câteva frunze de laur și dați o varză 1-2 minute pentru a absorbi aromele. Apoi scoateți recipientul de la foc.
Vom servi o supă de varză în plăci porționate, împreună cu felii de pâine și castraveți murate, dovlecei etc.
Articole similare
