Pentru fiecare gospodină, este foarte important ca vasele gătite de ea să fie gustoase, satisfăcătoare și utile. În prezent, mâncarea de casă este deosebit de apreciată, cum ar fi supa de mazăre cu pui.
Ingrediente de supă de mazăre
Beneficiile primelor cursuri au fost deja spus foarte mult, așa că rămâne doar pentru a ridica ingredientele și gatiti reteta supa de mazare, a se vedea mai jos. Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de:
- Trei litri de apă;
- Jumătate de pui. Trebuie să alegeți o supă, deoarece este mai scumpă și supa va fi mult mai delicioasă;
- Mazarea poate fi folosită ca o singură bucată sau tocată. Ar trebui să ia 2 cești;
- Ceapa medie - 2pcs;
- Morcov mediu - 2 buc. sau unul mare;
- 4-5 cartofi de dimensiuni medii;
- Un buchet de verdeață (mărar și patrunjel);
- Mai multe frunze de lauri, 2-3 buc.;
- Ulei vegetal pentru prăjirea morcovilor cu ceapă;
- Sare la gust.
Dacă nu știi cum să gătească supa de pui, nu dispera, ca urmare descrierea procesului și aderarea la aceste produse standard, puteți obține locul de muncă făcut fără prea mult efort.
Carnea de pui este un produs alimentar, înlocuind efectiv carnea de porc, miel și, într-o anumită măsură, carnea de vită. Este o sursă excelentă de aminoacizi, proteine. În același timp, conținutul său de calorii este destul de nesemnificativ. Carnea de pui este împărțită în alb, care conține o cantitate minimă de grăsime și întuneric, bogat în fier. Cele mai multe diete în carcasă - un san, dar cele mai nocive este întreg picior, din care chiar și experții nu se recomanda fierbe supa, din cauza acumulării în țesuturi de cea mai mare cantitate de substanțe nocive. Dacă țineți cont de toate recomandările pentru gătit, veți obține o supă foarte delicioasă de mazare cu pui. În plus, dietiții nu recomandă utilizarea pielii de pui pentru alimente datorită conținutului ridicat de grăsime din ea.
Rețeta pentru supă
Cum să gătești supă de mazăre cu pui? Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să clătiți mazărea, trebuie să faceți acest lucru până când apa este curată.
Deoarece mazărea uscată este preparată mult timp, ea trebuie să fie înmuiată în prealabil. Acest lucru ajută, de asemenea, la reducerea formării gazelor în timpul utilizării. Destul va fi de 2 ore.
Se toarnă gălbenele de găină cu apă și se pune foc pentru gătit. De asemenea, poți să faci o supă de mazăre cu pui într-o multivarcă. Această unitate contribuie la conservarea tuturor vitaminelor, mineralelor și oligoelementelor utile în vasul preparat. În plus, timpul de gătit pentru supă este mult redus.
Adăugați la mazărea înmuiată în pui. Când ingredientele încep să fiarbă, îndepărtați spuma rezultată cu un zgomot. Menaj interesant dacă puiul, precum și alte tipuri de carne și zakipyachennoy pre mazăre se toarnă prin apă, reducând astfel cantitatea de spumă.
Spre deosebire de mazăre, mazărea se topește mai repede. Este nevoie de 40 de minute pentru a ajunge la gradul de pregătire. Și dacă o întindeți, puteți face piure de supă cu pui. Rețeta cu fotografia este de mai jos.
Pentru a face supa de piure de mazăre gustoasă și parfumată, nu uitați de prăjire. Prin urmare, morcovii și ceapa trebuie curățați, tăiați și prăjiți într-o tigaie, adăugând ulei vegetal. Cartofii trebuie, de asemenea, să fie curățați și tăiați în cuburi mici. O friptură cu cartofi ar trebui adăugată atunci când puiul cu mazărea este aproape gătit până când este gata. În acest moment, ar trebui să luați o mostră din vas și, dacă nu există suficientă sare, adăugați mai mult.
Pregătirea supă de mazăre trebuie să dureze până la disponibilitatea completă a tuturor ingredientelor. Carnea de pui ar trebui scosă, se separă pulpa de pe oase și se pune în tava cu supa. Verdele sunt zdrobite, așezate într-un vas, după care sunt ținute în foc timp de încă câteva minute. După aceasta, supa este îndepărtată de pe placă și lăsată pentru perfuzie.
Conținutul caloric al supă
Mulți oameni se întreabă - câte calorii în supă de mazăre cu pui? Pentru a răspunde la această întrebare, se adaugă până cantitatea de proteină - 5,17 g, grăsime - 2,16 g, apă - 27,16 g carbohidrați - 12, '42 caloriilor acest fel de mâncare din 89.98 Kcal per 100 grame de produs.
Pentru a avea o idee despre secvența de pregătire a supă de mazăre cu pui, este mai bine să vă bazați pe o rețetă cu o fotografie.