Pentru a efectua recolta este necesară în vreme uscată, deoarece cartofi umed, pus într-o încăpere închisă, neventilată poate putrezi rapid, precum și aceste condiții sunt favorabile pentru dezvoltarea bolilor virale și fungice. Din acest motiv, cartofii după recoltare nu este recomandat să se spele, cu toate că de multe ori mulți începători șoferi de camion întrebat despre dacă este posibil să se spele cartofii înainte de depozitare?
Imediat după scoaterea tuberculilor, acestea trebuie uscate sub cerul deschis. Atunci când colectați cartofi, trebuie să eliminați imediat tuberculii bolnavi, deteriorați, deformați.
Trebuie remarcat faptul că cele mai rezistente la depozitarea pe termen lung sunt soiurile târzii sau medii târzii. Cele mai bune cartofi pentru depozitare - Romano, Sante, Condor, Estima, Berlichingen. Soiurile timpurii sunt păstrate necorespunzător, dar dacă regulile sunt respectate, ele pot fi bine conservate până la perioada de germinare înainte de plantarea în sol deschis.
Ce se întâmplă cu cartofii atunci când există o încălcare a condițiilor de temperatură și umiditate din cameră? În cazul în care depozitarea cartofilor a fost efectuată într-o încăpere cu o temperatură minus, atunci poate să-și piardă aroma, să devină foarte dulce și letargic. Astfel de cartofi nu ar trebui utilizați nici ca produse alimentare, nici ca semințe. Când primul îngheț în stradă, ar trebui să fie toți cartofii acoperite într-o pânză, pânză groasă de sac, pista de origine vechi (in sau cânepă).
Recoltarea cartofului poate fi stocată în mai multe moduri. Condițiile incorecte pot duce la pierderea unei părți semnificative a culturii. Prin urmare, este necesar să se ia în considerare toate nuanțele cu fiecare metodă de stocare.
Metode de depozitare a cartofilor:
- În pivniță.
- În cutii.
- În subsolul pușcării.
- Pe balcon.
- În groapa din grădină.
Cum să păstrăm cartofii într-o pivniță?
În mod obișnuit, în pivnițe sunt montate prize de ventilație. Aerisirea camerei este esențială, acest proces este necesar pentru a elimina excesul de umiditate. Ventilați periodic, aproximativ la fiecare 3-5 zile.
De asemenea, depozitarea semințelor de cartofi în pivniță trebuie efectuată în cutii separate, la distanță de pupa pupa și cartofi de masă și fără lumina directă a soarelui. Această nuanță se referă numai la acele pivnițe unde fereastra este echipată. Căldura solară ajută la creșterea temperaturii în tuberculi, ceea ce poate duce la o abatere în depozitare. Există mai multe etape de depozitare pe termen lung a cartofilor.
Prima etapă este pregătirea locului. Cea mai bună opțiune pentru asigurarea accesului la aer și ventilarea tuberculilor este dispunerea unui cadru metalic sau din lemn cu fante. Deasupra suprafeței podelei ar trebui să se ridice la o înălțime de cel puțin 20 cm.
Cartofii păstrați sunt cei mai buni în cutii de lemn sau în coșuri de răchită. Acestea pot fi achiziționate în magazine specializate. Unii rezidenți de vară încearcă să facă cutii pentru depozitarea cartofilor cu mâinile lor. Dacă există un material adecvat (pin, stejar, limpede), ele sunt aproape libere.
A doua etapă este sortarea tuberculilor. Este necesar să se reexamineze materialul de semințe pentru apariția bolilor. Cartofii de cartofi sunt, de asemenea, plasați în cutii de lemn, fructele deteriorate și bolnave sunt selectate.
A treia etapă. În înghețurile deosebit de grave, cartofii trebuie să fie acoperite cu pânză sau o cârpă naturală, sub care este acoperit un strat de paie sau de fân. Într-o astfel de perioadă, se formează un condens pe tavan și pe pereții depozitului (pivniță). Este necesar să se protejeze fructele de la obținerea de condens pe ele, deoarece orice umiditate este o condiție prealabilă pentru apariția bolilor, mucegaiului și putrefacției. Eliminați acest fenomen prin utilizarea ventilației suplimentare sau instalarea unui tavan fals din polietilenă.
Depozitarea cartofilor în cutii
Tehnologia de stocare a cartofilor în cutii presupune utilizarea de ambalaje mari în vrac. Inaltimea sertarului ajunge la un metru, lățimea și lungimea pereților pot varia în intervalul de la 60 la 90 cm. Cu astfel de dimensiuni se potrivește aproximativ 350 kg. cartofi. Dulapurile sunt instalate foarte simplu, procedura nu necesită cunoștințe speciale și abilități speciale.
Trebuie remarcat faptul că nu este necesar să se depoziteze într-un singur recipient un soi de cartofi. Fiecare varietate trebuie sortată în cutii separate.
Astfel de capacități sunt utilizate în garaje, depozite inter-etaje, precum și în subsoluri sau subsoluri.
Depozitarea cartofilor în subsol
În subsolul de case noi, rezidenții de vară dau de obicei magaziile lor. Pentru a asigura stocarea adecvată a cartofilor, în astfel de crame sunt instalate sisteme speciale pentru a menține umiditatea și temperatura.
- Spălare necesară a zidurilor. Este recomandabil să faceți acest lucru cu o soluție de var și sulfat de cupru.
- Aerisirile sunt făcute pentru a asigura circulația aerului.
- Accesul la lumină și la lumina soarelui este blocat. Pentru aceasta, se folosesc diferite mijloace (scuturi din lemn, filme opace, tesaturi dense întunecate).
- Cutiile pot fi instalate direct pe podeaua din beton. Acestea ar trebui să fie făcute numai din lemn.
- Dacă nu există cutii, puteți turna cartofii pe baza de beton, doar mai întâi trebuie să puneți un strat de paie (aproximativ 10 cm). Pentru aceasta, sunt instalate scuturi din lemn, care sunt fixate de elemente de fixare pe pereții subsolului. Înălțimea talonului nu trebuie să depășească 1 m.
Când depozitați cartofii în pivniță, trebuie să țineți cont de nuanța pe care cartofii pot fi depozitate nu cu toate culturile de legume. Este cel mai bine depozitat cu sfecla, care elimina excesul de umiditate din tuberculi, prevenind astfel dezvoltarea bolilor.
Depozitarea cartofilor pe balcon
În cazul în care nu există loc pentru depozitarea culturii recoltate, experții recomandă amenajarea unui loc pe balcon. cartofi Depozitare iarnă balconul se realizează cu o capacitate specială hardware a recipientului de până la 1 m 3. De obicei, materialul pentru fabricarea astfel de container pentru depozitarea cartofi sunt stabile scanduri sau placaj.
Deoarece tuberculii pot deveni verzi atunci când lovesc lumina, trebuie să fie acoperite cu o cârpă întunecată, rezistentă la lumină.
Înainte de a dormi cartofii pentru depozitarea pe timp de iarnă într-o cutie de pe balcon, trebuie să instalați o grămadă de rafturi din lemn pe fund. Grosimea straturilor trebuie să fie de 2-3 cm.
De asemenea, capacul cutiei trebuie făcut dublu. Interiorul este cel mai bine realizat din PAL. Marginile capacelor trebuie sigilate cu benzi din cauciuc sau din filme.
Cum se depozitează cartofii în cariera în zona de grădină?
Unii gradinari, cu un deficit de spațiu pentru depozitarea culturilor prin metode tradiționale, folosind o metodă cum ar fi o gaură în ogorode.Yama pentru depozitarea cartofilor de decantare pe o parte ridicată a zonei suburbane, unde solul se usucă rapid și nu reține umezeala. Adâncimea unui depozit în aer liber nu trebuie să depășească un metru și jumătate. Raza găurii este de aproximativ 1 m.
Trebuie reținut faptul că acoperirea de pământ trebuie să se extindă dincolo de pereții depozitarului de pământ creat cu aproximativ 100 cm.
În condiții bune, tuberculii nu pot fi acoperite. Deci va fi mult mai bine să salvați recolta. Se recomandă instalarea tulpinilor de porumb sau a floarea-soarelui la marginile carierei - ele servesc ca un fel de canale de ventilație.
După cum arată practica, eficacitatea acestei metode de depozitare a cartofilor este mult mai scăzută decât sub acoperiș și în interior.