Odată cu apropierea toamnei fiecare femeie începe să se gândească la modul de a salva un pic de vară în timpul iernii: ce să gătească compoturi, gemuri delicioase și gemuri? Una dintre cele mai populare în latitudini de fructe noastre este pere, acesta este darul naturii potrivite pentru gătit delicatese diverse pentru viitor, cum ar fi gem.
Gem de pară clasic
Înainte de a putea prepara gemul, fructele trebuie spălate, curățate și îndepărtate din miez. Apoi, fructele sunt introduse în apă și se fierbe timp de 40 de minute. Uneori durează mai puțin. Priviti cu atentie, dovezile de pregatire a perelor pentru o prelucrare ulterioara sunt softness-ul lor, principalul lucru este ca ele nu creeaza.
Fructe fierte ar trebui să fie trecut printr-o sită mare, pune într-un vas adecvat, se adaugă 1,5 kg de zahăr și se pun pe foc. Gemul clasic de la pere pentru iarnă trebuie să fie de aproximativ 3 ore. Nu uitați să-l amestecați ocazional, astfel încât să nu ardă. La sfârșitul acestei perioade, trebuie să adăugați 1,5 kg de zahăr la tigaie, să gătiți timp de încă 3 ore și, după ce îl împrăștiați în borcane sterilizate, să se rostogolească.
Gem de prune cu lamaie
Dacă sunteți deja plictisit de rețete clasice, dar nu știți cum să gătiți gem de pe pere cu adăugarea altor fructe, vă oferim această rețetă simplă, care oferă combinația principalului ingredient cu lămâie.
Deci, ai nevoie de 1 kg de fructe, 400 g de zahăr și de lamaie. Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a face un gem delicios dintr-o pară. Reteta pentru gătit este după cum urmează.
- Spălate și decojite din miezuri și zonele deteriorate tăiate în felii.
- Puneți-le într-o cratiță și, toarnă 400-600 g de apă, gatiți până la moale, amestecând ocazional.
- Îndepărtați fructele pentru a elimina coaja și semințele cu o sită, apoi puneți-le înapoi în recipient.
- Adăugați suc de lămâie pre-stoarse, zahăr și bucătar timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Distingeți tratatele pe cutiile sterilizate imediat după terminarea procesului de fierbere.
Rețetă pentru gem de pere-mere
Un alt fruct popular în țara noastră sunt merele, deci nu este o surpriză faptul că multe gospodine caută o rețetă, cum să gătești gem de pere cu mere. Și este destul de ușor să faci asta!
Fructe în proporții egale - 1 kg de pere și 1 kg de mere - spalate, tăiate bine, așezate într-un recipient din aluminiu sau emailat, umplute cu apă și fierte timp de 20 de minute. Apoi, acestea ar trebui să fie șterse printr-o sită pentru a elimina semințele și se coajă din masă. În piureul rezultat se adaugă 500 g de zahăr, masa fiind gătită timp de 90 de minute, după care se descompune în borcane sterilizate și se rostogolesc.
Multivarka - un dispozitiv excelent pentru gătitul de gem de la pere
Datorită apariției noilor aparate de uz casnic, viața gospodinelor moderne devine mai ușoară. Se pare că mulți știu deja cum să gătească gem de pere și multe alte fructe într-un multivariat. Dacă sunteți proprietarul acestui miracol de tehnologie, atunci rețeta de mai jos este foarte utilă.
Pentru a obține un gem delicios în multivark, va trebui să puneți 1 kg de pere pre-spălate, curățate și tăiate, 700 g de zahăr și 500 g de apă. Este important ca toate ingredientele să nu ocupe mai mult de 2/3 din volumul castronului.
Gatiti blocajul in modul "Quenching" timp de doua ore. Aproximativ la fiecare 30 minute se amestecă cu o lingură de lemn. După ora specificată, delicatețea trebuie să se răspândească peste cutii, laminate și înfășurate, răcite treptat.
Indiferent de rețetele pe care le puteți alege, puteți fi siguri că în timpul iernii întreaga familie se poate bucura de un deliciu delicios, amintindu-și zilele însorite.
Mergeți într-o croazieră? Apoi, aceste lifaphags vă vor fi de folos! Dacă sunteți de planificare o vacanță pe o navă de croazieră, ar trebui să studiezi cu siguranță toate aceste sfaturi.
