Salvați la favorite
De îndată ce nu avem conserve de castraveți pentru iarna! Și cu hrean, cu usturoi, cu semințe de muștar, cu morcovi! Și încercați să vă pregătiți pentru castraveții de iarnă cu telina, este foarte gustos! Castraveții sunt făcuți crocabili, cu o aromă expresivă de verdeață. Țelina poate fi folosită în stare proaspătă sau uscată, care este. Dar castraveții trebuie neapărat să fie strânși, dense, proaspeți și să nu rămână în frigider. Apoi vor crăpa. Cu toate acestea, în cazul în care castraveți, „cu o zi înainte de ieri,“ încearcă să le umple cu apă cu gheață de câteva ori „a adus la viață“, și ele devin imediat strans.
Vom roti castraveți fără sterilizare.
Ingredientele
- castraveți proaspeți 600 g
- hrean foaie 1 \ 3 bucăți
- mărar verde 4 ramuri
- ardei iute 3 inele
- țelină uscată 1 linguriță
- piper negru 8 bucăți
- oțet 9% 1 lingură. o lingură
- sare, mare 1 lingura. o lingură
- apă potabilă 300 ml
Cum să gătești castraveți cu țelină pentru iarnă
Castraveți de la mine direct din grădină, și încercați să cumpărați de casă, și nu de seră. În plus, au maturizat sub soarele natural, nu au aditivi chimici și sunt sănătoși. O varietate de castraveți nu contează, pregăteam legume mari, pentru salate. Dar este posibil, în conformitate cu aceeași rețetă, să păstreze cel puțin cornurile, acest lucru nu va afecta gustul.
- În cazul în care castraveții nu sunt destul de proaspete, ornamentați cu o coadă de cuțit și legați legumele într-un castron mare. Umpleți cu apă cu gheață și lăsați castraveți de o jumătate de oră, apoi scurgeți și, din nou, timp de o jumătate de oră umpleți cu gheață proaspătă.
- Între timp, luați un borcan curat, deja aburit. Mai întâi, puneți fenicul proaspăt verde sau uscat, telina, hreanul, chiliul amar pe fund. Cantitatea de aditivi aromatizanți este reglementată de dvs. în funcție de tipul de conservare pe care îl preferați gustul.
- Ori de lângă borcan strans unul de altul toate castraveții - acestea sunt cel mai bine plasate într-o coloană.
