Reteta foarte delicioasa. Testat în timp - pe castraveți ușor sărați, vă rog, atât în țară, cât și în oraș. Cel mai obișnuit container din gospodărie este o bancă de trei litri. Sub ea, și a calculat o rețetă clasică pentru castraveți ușor sărate, dar puteți face într-o cratiță de 5 litri.
1,5 kg de castraveți proaspeți nu sunt destul de amețitori, de dimensiuni medii și fără stralucire.
Capul de usturoi - curățați imediat dinții.
Frunze verzi verzi și rădăcină medie de hrean. Două sau trei umbrele de flori de mărar. Un buchet de mărar verde. 5 frunze de cireș. 10-15 frunze de coacăze negre. Trei frunze de lauri că nu există nici un substitut.
2 litri de apă. 2 linguri cu o sare de sare.
castraveți sărați sunt numite sărate, nu pentru că rețeta un pic de sare, ci pentru că solyatsya puțin timp. Versiunea reteta de la mine - nu clasic - trei linguri de sare și o lingură de zahăr roller coaster - dar este un iubitor de sare. Familiar adaugă două cuișoare, ienupăr crenguță mici, frunze de stejar, mere verzi, roșu pod ardei iute, sau o treime dintr-o linguriță de amestec de ardei, sucul de la o jumatate de lamaie - dar este variatii de reteta clasica.
Cum să gătești castravete clasice ușor sărate - rețetă pas cu pas:
- Castraveți, mărar, cireșe și frunze de cireșe. O foaie de hrean este sfâșiată în trei părți. Toate frunzele trebuie să fie ușor zdrobite, astfel încât aroma și castraveții care sunt folositori pentru castraveți să fie mai ușor de dat. Mărul verde tăiat mare. Coroile de flori de mărar sunt împărțite.
- Usturoiul este curățat și tăiat întregul cap - 10-15 denticule - în bucăți mari. În general, usturoiul din castraveți ușor sărate este o delicatesă specială. Rădăcina de ridiche este curățată și tăiată cu inele de 3-5 mm sau jumătăți de inele. Două duzini de inele pentru ochi sunt suficiente. O duzină este normală.
- Dacă vă pregătiți mâine pentru consum - castravetele au tăiat fundul. În cazul în care castraveții sunt tineri - piele de un centimetru de la capetele coaja de pe un strat de un milimetru. Dacă vârsta mijlocie - tăiat la capăt de 5-10 mm. Extragem piperul din semințe și le tăiem cu inele. Dacă există două zile - nu tăiați nimic. Castraveții proaspăt sărate sunt mai bine gustul întreg, mai ales dacă soiul nu are o amărăciune puternică.
- Borcanul sau oala am pus straturi dense - frunze + verde + iad + usturoi + piper - castravete. Sau condimentăm mai bine condimentele, schimbând verdele castraveților. castraveți mici, care vor avea un prim - loc băncile de top ultimele la primele prosolilis.
- Apa este încălzită la "foarte cald, aproape fierbinte". 50 de grade. În el vom dizolva sare, este posibil să frunze frunze de laur.
- Umpleți și trimiteți-le într-un loc întunecat. Nu este cald și nu rece. Nu este necesar să acoperiți și să presați.
- Ziua - și puteți începe să utilizați.
În cazul în care castravete cu o amărăciune puternică - se adaugă un suc de saramură de o jumătate de lămâie.
Gustos, dovedit de generații! Prin castraveți sărați, dar tinerii cartofi fierți cu unt și ierburi și prăjite în oameni cu carne proaspătă - și dieta de rămas bun și figura, dar aceasta este o burtă de vacanță!
Rețetă pentru gătit castravete ușor sărate
Uneori, sângele din nas în seara sau chiar pentru cină are nevoie de castraveți ușor sărate. Ele pot fi de fapt fierte în două ore.