Reteta pentru creveti prajiti
În plus, în această versiune a rețetei se utilizează pulbere destul de interesantă și neobișnuită pentru creveți de creveți - nucă de cocos! Prin urmare, nu veți putea doar să vă alimentați delicios oaspeții, ci și să descoperiți culori noi ale senzațiilor de gust pentru ei!
Deci, ingredientele de care aveți nevoie pentru a găti creveți prăjiți prajiti:
ulei vegetal (pentru prăjire) - 0,5 l
creveți - 20 de bucăți.
nisip de cocos - 80 g
ou alb - 2 buc.
pentru dipa:
vin otet - 2 linguri. l.
usturoi - 1 cățel
zahăr - 1 lingura. l.
ardei iute - 2 lingurițe.
apă 150 ml
suc de lamaie (poate fi lamaie sau var)
1. În primul rând pregătiți creveții. Deoarece nu sunt întotdeauna plăcute să ia în mâini, pot fi înghesuite cu apă fiartă - va fi mai ușor de curățat. Deci, curățăm creveții din cochilie, lăsând doar cozile. Pe spate, trebuie să faceți mici incizii, să eliminați o venă neagră din ele. Este necesar să faceți o incizie pe burtă, astfel încât să nu-și schimbe forma în ulei.
2. Apoi, lăsați creveții să se odihnească și începeți să pregătiți bățul. Pentru a face acest lucru, mai intai usturoiul, apoi adaugati piperul de ardei iute (trebuie mai intai tocat fin si apoi tocat corect). Adăugați sucul de limetă (bine, sau sucul de lime / lămâie). Acum adăugați 150 ml de apă, zahăr și oțet de vin. Lăsați amestecul să fiarbă și, fără a acoperi capacul, lăsați-l să se toarne încă 10 minute.
3. Întoarceți-vă la creveți. Luăm ou alb, le batem ușor cu o furculiță. După ce le-am străpuns pe o furculiță (frigărele de lemn), se înmoaie în proteine și se înmoaie în trestia de nucă de cocos. Apoi prăjiți creveții într-un ulei bine încălzit. Vă atragem atenția asupra faptului că, dacă alegeți vasele "mai mari", atunci uleiul va merge mult mai puțin.
4. Puneți creveții, prăjiți până când crusta de aur este așezată pe un prosop de hârtie (șervețele), astfel încât excesul de grăsime din ele să fie stivuit. Și imediat ar trebui să fie serviți, încă calzi.
Pentru depunere, transferați dipul în castronul frumos, astfel încât să fie convenabil să duneți creveții. Crede-mă, în această versiune a creveților ieși foarte, foarte delicios! Și supa gătită completează perfect contururile de aromă ale acestui fel de mâncare! Asigurați-vă că o încercați și că nu veți regreta!
Bon apetit!