Există o mulțime de rețete pentru deserturile portocalii. Dar indiferent de cât de mult se vorbește despre acestea, va exista întotdeauna unul pe care nimeni nu la pregătit niciodată. Pentru a găti un delicios desert de portocale, nu ai nevoie de multă pricepere și putere. Vă oferim trei rețete interesante care se vor potrivi perfect oricărei vacanțe.
Dish în coaja de portocale
Pentru desert veți avea nevoie de:
- portocale (4 buc.);
- 40 de grame de unt;
- un pahar de cremă grasă (cel puțin 30%);
- 100 de grame de căpșuni (conservate sau proaspete);
- făină (două linguri).
Acest desert de portocala se dovedește a fi extrem de aerisit. Pentru ao pregăti, trebuie să urmați acești pași.
- Portocalele sunt bine spălate și tăiate în jumătăți.
- Cu un cuțit, îndepărtați cu grijă pulpa de la jumătăți. Este foarte important să păstrați coaja fără deteriorări, deoarece vom folosi mai târziu ca feluri de mâncare pentru feluri de mâncare.
- Strângeți fructele în blender și mănâncați cu grijă. Trebuie să obțină un suc gros cu pastă.
- Într-o tavă cu fund gros, topiți untul.
- Puneți făina în ulei și amestecați bine. Nu lăsați făina să fie prăjită!
- Se toarnă un flux subțire în amestecul de suc de portocale.
- Se amestecă crema, se încălzește la căldură scăzută până devine groasă.
- Atunci când crema se răcește, se toarnă în forme naturale din cruste și se pune în frigider pentru răcire.
- Porniți crema. Acest lucru se poate face cu o mână cu mâna, dar mixerul va face față acestei sarcini mai repede.
- Când crema se întărește, împrăștia o gură de cremă și decorează partea de sus cu fructe de căpșuni.
Un astfel de desert portocaliu nu va sta mult timp!
Iarna și portocalele
Acesta este un alt desert cu portocale. Amintește într-adevăr iarnă din cauza gustului său neobișnuit de smântână și aroma de citrice. Este frumos să mănânci în căldură. Deci, să începem să gătim. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:
- smântână (1 pahar);
- zahăr (1 sticlă);
- trei portocale;
- gelatină (două linguri);
- un pic de vanilie.
- Gelatina trebuie umplută cu un pahar de apă fiartă 70-90 grade. Se amestecă până când gelatina este bine dizolvată.
- Separați bomboana cu zahăr și adăugați puțină vanilie la gust.
- Se adaugă gelatina dizolvată în amestecul de smantana și se amestecă bine.
- Portocalele tăiați în jumătăți și scoateți ușor carnea cu un cuțit, fără a deteriora coaja. Marginile viitoarelor "mucegaiuri" pot fi tăiate sub formă de flori.
- Umpleți-le o mulțime de smântână și gelatină și puneți-le în frigider până când îngheață.
- Când jeleul este rece, decorați fructul tăiat deasupra și presărați cu zahăr pudră.
Desert cu cafea
Pentru aceasta, vor fi necesare feluri de mâncare:
- două portocale;
- 4 linguri de zahăr;
- 6 linguri de lapte;
- o jumatate de lingura de cafea solubila;
- Puțin suc de lămâie;
- ou.
- Se separă gălbenușul de ou de proteină și se pune proteina în frigider.
- Se gătește gălbenușul bine, adăugând zahăr și lapte.
- Puneți amestecul de ouă pe un foc mic.
- Când amestecul se încălzește, puneți cafeaua. Când masa începe să se baloneze, îndepărtați-o de la căldură.
- Bateți proteina într-o spumă groasă.
- Carnea de portocale este separată de coaja și tăiată în felii.
- Plută de plută cu pene, puse pe crema de top cu cafea și proteine biciuite.
- Coaceți în cuptor timp de câteva minute până când meringa este rumenită.
Oricare dintre aceste rețete este pur și simplu divină!