Alacka este cel mai accesibil pește. Poate fi achiziționat la orice magazin de pește la un preț accesibil. Există o opinie că pollock nu este potrivit pentru o masă festivă. Da, iar în meniul restaurantului nu vezi vase de pe acest pește. Și în zadar. Pollock, dacă este marinat în marinada picantă sugerată, va găti grozav. Mâncarea va deveni rafinată, cu un gust incredibil și o aromă minunată.
- pollock - fripturi (porționate);
- ulei vegetal (pentru lubrifierea grătarului).
- coaja de lamaie (2 linguri);
- sos de soia (50 ml);
- mustar (1 lingurita);
- semințe de susan (3 linguri).
În primul rând trebuie să pregătiți o marinadă pentru pești. Va fi nevoie de o coaja de lamaie. Sos de lămâie, sos de soia, muștar amestecat într-un castron. Ar trebui să obțineți o masă groasă. Adăugați o mulțime de semințe de susan și se amestecă repede. Cojiță necurată prin fripturi de porție. Ungeți fiecare friptură cu marinată gătită.
Lăsați să marinate timp de o jumătate de oră în frigider.
Puneți Alaska Pollack marinat pe grila de mijloc în aerogrill. Îndepărtați grăsimea cu ulei vegetal, astfel încât peștele să nu rămână în timpul gătitului.
Setați următoarele setări: temperatura - 235 de grade, timpul de gătire - 15 minute, modul de suflare - mediu.
Odată ce pollock este coapte la o crustă, puteți reseta setările, dar lăsați peștele într-un balon închis aerogrl pentru încă 7 minute. După ce ați murdărit într-un sos picant, puteți trece la o farfurie și, stropit cu suc de lămâie, serviți la masă.