Când se examinează corpurile de cadavre (stomac cu conținut, ficat, rinichi etc.) pentru prezența alcoolului etilic, se distilează cu vapori de apă. Detecția alcoolului etilic se efectuează utilizând reacțiile descrise mai jos. Pentru detectarea alcoolului etilic în sânge și urină se folosește metoda de cromatografie gaz-lichid.
Metoda de microdifuzie. Alcoolul etilic poate fi detectat prin microdifuzie, așa cum este descris mai sus (vezi capitolul III, paragraful 3).
Reacția formării iodoformului. Când alcoolul etilic este încălzit cu o soluție de iod și alcaline, se formează iodoform (CHJ3), care are un miros specific:
Realizarea reacției. 1 ml din soluția de testat și 2 ml dintr-o soluție 5% de hidroxid de sodiu sau de carbonat de sodiu sunt introduse în tub. La acest amestec, se adaugă prin picurare o soluție de iod de 1% într-o soluție 2% de iodură de potasiu, până la o culoare galben deschis. Amestecul este apoi încălzit timp de câteva minute într-o baie de apă (50 ° C). Dacă aveți alcool etilic, puteți mirosi iodoformul. Cu cantități relativ mari de alcool etilic, se formează în eșantion cristale de iodoform sub formă de hexagon și asteriscuri.
Limita de detecție: 0,04 mg de alcool etilic în 1 ml de soluție. Această reacție nu este specifică pentru alcoolul etilic. Este dat de acetonă, acid lactic etc.
Eterificarea reacției. Pentru esterificarea alcoolului etilic se utilizează acetat de sodiu și clorură de benzoil.
1. Formarea reacției de eter acetic-etil. Alcoolul etilic cu acetat de sodiu în prezența acidului sulfuric formează eterul etilic acetic, care are un miros caracteristic:
Realizarea reacției. 1 ml de soluție de testat și 0,1 g acetat de sodiu uscat se introduc în tub, apoi se adaugă cu grijă 2 ml acid sulfuric concentrat. Amestecul este încălzit pe flacăra arzătorului (este mai bine să încălzi tubul pe o baie de parafină sau glicerină) până când bulele de gaz sunt eliberate. Apariția unui miros specific de eter acetic-etilic indică prezența alcoolului etilic în soluția de testat.
Limita de detecție: 15 μg de alcool etilic în 1 ml de soluție.
Mirosul eterului acetic-etil este mai clar simțit dacă conținutul tubului este turnat într-un volum de apă de 20-25 ori.
2. Reacția formării benzoatului de etil. Când alcoolul etilic reacționează cu clorura de benzoil (clorură de benzoil), se formează benzoat de etil cu un miros caracteristic:
Mirosul benzoatului de etil este împiedicat să fie detectat de un exces de clorură de benzoil, care are un miros neplăcut. Prin urmare, pentru descompunerea excesului de clorură de benzoil, se adaugă o soluție alcalină:
Realizarea reacției. La 1 ml de soluție de testare se adaugă 1-2 picături de clorură de benzoil. Prin amestecarea frecventă a amestecului, se adaugă, prin picurare, o soluție 10% de hidroxid de sodiu până când dispare mirosul sufocant de clorură de benzoil. Apariția mirosului de benzoat de etil indică prezența alcoolului etilic în probă. Acest miros este mai bun, simțit după aplicarea a câteva picături de amestec de reacție pe o bucată de hârtie de filtru. Reacția este împiedicată de alcoolul metilic, deoarece mirosul de benzoat de etil seamănă cu mirosul de benzo-metil eter.
Reacția de formare a acetaldehidei. Alcoolul etilic se oxidează prin dicromat de potasiu, permanganat de potasiu și alți oxidanți până la acetaldehidă:
Realizarea reacției. S-a adăugat la 1 ml din soluția de testat s-a adăugat soluție 10% de acid sulfuric pentru a da un mediu acid (la turnesol) La acest amestec, în picături, soluție 10% de dicromat de potasiu atâta timp cât lichidul nu devine roșu-portocaliu. Amestecul este lăsat timp de câteva minute la temperatura camerei. În prezența alcoolului etilic în soluția de test apare mirosul de acetaldehidă. Cu această reacție se poate forma o anumită cantitate de acid acetic. O reacție laterală a formării acidului acetic scade sensibilitatea reacției de detecție a acetaldehidei.
Oxidarea alcoolului etilic și detectarea acestuia prin acetaldehidă. Acetaldehida, formată în timpul oxidării alcoolului etilic, poate fi detectată prin reacția cu nitroprusid de sodiu și morfolină. În acest scop, 2-3 picături de soluție conținând acetaldehida 4 se aplică pe o placă de cădere sau pe hârtie de filtru și se adaugă o picătură de reactiv (un amestec de volume egale de soluție proaspăt preparată apoasă 20% de morfolină și 5% nitroprusiat de sodiu apos). În prezența acetaldehidei, în soluție apare o culoare albastră.
Limita de detecție: 1 μg de acetaldehidă din probă.
Această reacție este dată de acroleină și de alte aldehide. Reacția cu morfolină și nitroprusid de sodiu dă aldehidă propionică numai la o concentrație ridicată. Formaldehida nu dă această reacție. Prin urmare, reacția de oxidare a alcoolului etilic la acetaldehidă și detectarea acestuia cu morfolină și nitroprusid de sodiu pot fi utilizate pentru a distinge între alcoolii metil și etil.
Test preliminar pentru prezența alcoolului etilic în urină și sânge. Această probă este descrisă în detaliu mai sus (vezi capitolul IV, § 8).