Zmeură - boabele sunt incredibil de gustoase și sănătoase. Are o mulțime de vitamine, deci zmeura este cea mai fiabilă prevenire și tratament pentru răceli! Este special. Chiar și viața cerească este numită "crimă". Despre acest berry compune poezii și cântece.
Din timpuri străvechi, zmeura este recoltată pentru iarnă. Puteți face gem, gemuri, gemuri sau puteți face suc de zmeură. Zmeura poate fi, de asemenea, combinată cu alte fructe de padure.
Pentru zmeura în sucul său, luați 1 kg de zmeură și aceeași cantitate de zahăr. Lăsând zmeură într-o cratiță de smalț, adăugați zahăr pe partea de sus până când se obține un sirop, apoi se poate plia peste borcane. Sterilizați timp de aproximativ 15 minute, acoperiți, rotiți, lăsați într-un loc răcoros.
Pentru a pregăti zmeura cu suc de coacăz roșu. ia 1 kg de zmeură, 500 ml de suc de coacăze roșii.
Zmeură de zmeură și lăsați într-o cratiță. După ce ați lăsat fructele roșii de culoare roșie timp de 1 minut, ștergeți o sită (sau un storcător util). Sucul de coacăz este umplut cu zmeură, încălzit și fiert timp de 5 minute. După aceea, puteți să vă așezați pe maluri și să vă ridicați.
Purtăm zmeură cu zahăr. Luați 750 g de zmeură, 250 g de zahăr, apă - 150 ml. După ce atingem zmeura, le lăsăm în vase emailate și le umplem cu apă. Așteptăm un foc mic care se fierbe, gătiți timp de 3 - 4 minute. Apoi îl lăsăm la o parte și o ștergăm printr-o sită. Adăugați zahăr. Încălziți, aproape la fiert, dar nu fierbeți. Transferând în cutii calde, sterilizați jumătate de litru timp de 15 minute, litru - timp de 20 de minute.
Pături din zmeură pentru iarnă
Zmeura, acesta este cel mai bun lucru pe care il puteti pregati pentru iarna. gem de zmeura, suc, sirop, vin, gem de zmeura, suc de zmeura iarna nu este doar un depozit de vitamine, dar, de asemenea, un asistent pentru răceli și temperatura. Cine nu știe, zmeura, este un antibiotic natural (vegetal).
În zmeura conține: pectină, fibră, o mulțime de vitamina C, în special în frunzele de zmeură. De asemenea, sucul de zmeură este bogat în vitaminele A, B2, PP.
Deci, pregăti suc de zmeură pentru iarna:
Mai ales buna este versiunea de zmeura inghetate. Zmeură uscată și zmeură înghețată în saci sau recipiente mici. În timpul iernii, e un dumnezeiesc!
Acum, sezonul de fructe diferite și merită să ne gândim la iarnă rece astăzi.
Vreau să sfătuiesc felul în care am folosit mulți ani. Cel mai mare merit al său - substanțe utile, vitamine și gust - este aproape ca un boabe proaspăt ales. Rețetă pentru afine dat, dar eu o fac din orice fruct - agrișe, coacăze, zmeură, afine, cătină.
Secretul este simplu - mi-e dor de fructe de padure printr-un storcator, se toarna pe borcane mici de 300 de grame si in congelator. În timpul iernii am dezghețat borcanul, adaugă apă fiartă rece, zahăr, se amestecă, aproape două litri de băutură parfumată, delicioasă este gata. O reteta detaliata cu poze poate fi vazuta aici.
Cele mai utile zmeură în timpul iernii sunt nevăzute.
Trebuie doar să fie frecat cu zahăr 1. 1 și curățat în frigider - acolo va fi păstrat așa cum a fost făcut.
Puteți stoarce sucul și zahăr, pentru acest lucru este necesar pentru a sări peste fructe de padure proaspete prin storcătorul și umple-l cu zahar - la 1 litru de suc de 1,5 kg de zahăr (zahăr poate fi un pic mai mult), dar curat numai în cazul în care zahărul este complet rastvoristya. Păstrați-l și în frigider.
Dacă sugeți suc de zmeură, atunci va fi mai puțin util în el, dar va fi menținut mai mult.
Pentru 1 litru de suc ar trebui să fie 900 de grame (tort pentru a arunca, iar locul rămas va lua zahăr).
Zmeura este nu numai o fructe de padure foarte gustoase si aromate, dar si foarte folositoare. Poate fi folosit în condiții de siguranță la temperaturi ridicate, tuse și frig, precum și acest boabe este util pentru persoanele cu boli cardiovasculare.
Pentru a pregăti un suc delicios de zmeură pentru iarnă. veți avea nevoie de:
- 1 kg de zmeură
- 200 ml apă curată
Luați boabele din așternut și clătiți cu apă curentă. Apoi puneti zmeura intr-o cratita si turnati 200 ml de apa, incalziti amestecul la 60 de grade si pastrati-l la foc mic timp de 15 minute. Se răcește supa, se presează masa roșie printr-o sită fină sau tifon. Sucul preparat se toarnă peste borcane sterilizate și se rostogolestează.
Aromatic sirop din zmeură pentru iarnă
- 1 kg de zmeură
- 1 kg de zahăr
- 4-5 g acid citric
Zmeelele se iau și se spală, apoi se agită și se amestecă amestecul prin tifon. Sucul de zmeură se toarnă într-o cratiță și se umple cu zahăr. Se aduce la fierbere în permanență sub agitare, se adaugă acid citric în sirop, se fierbe din nou la căldură scăzută. La sfârșit, îndepărtați spuma formată din fierbere. Sirop din nou prin tifon, se toarnă peste borcane sterilizate și se rostogolesc.
