Sfecla perfectă curăță intestinele, conține multe vitamine, care, totuși, sunt oarecum distruse de tratamentul termic, în special de gătit. Recent, m-am adaptat să gătesc sfecla într-un cazan dublu - rapid și mai multe substanțe nutritive sunt stocate și nu spălate din legume. Vitaminele sunt mai bine absorbit împreună cu grăsimi, deci este mai bine să aibă sfeclă cu ceva gras. Smântână nu ne mănâncă cu adevărat, sfeclă rasă se umple, în principal, cu ulei vegetal - se adaugă o linguriță, se amestecă bine și se lasă să bea. Nucile sunt, de asemenea, foarte utile. În plus față de grăsimile vegetale, ele conțin multe proteine, deși nu înlocuiesc proteina animală cu compoziția de aminoacizi. Sfecla rosie cu nuci este foarte gustoasa si folositoare. Dar trebuie să ținem cont de faptul că toate legumele fierte sunt o sursă de carbohidrați ușori, care sunt absorbiți rapid și sporesc producția de insulină. Deci, o persoană care suferă de excesul de greutate nu ar trebui să fie înșelată și cred că salate de legume din legume fierte contribuie la scăderea în greutate.
Sfecla poate curăța perfect intestinele, descompune depozitele de colesterol din vase, dă organismului fier și multe altele. Nucile sunt necesare pentru normalizarea sistemului cardiovascular, nutriția creierului. Dar ele nu interferează unul cu celălalt. Dacă nu sunteți în grabă pentru o întâlnire, puteți adăuga un mic usturoi, patrunjel și coriandru în această salată. Puteți completa această salată cu ulei vegetal și suc de lămâie sau oțet, sau cu mere acru acid. Și puteți lăsa numai sfeclă și nuci și adăugați o mică miere pentru ei, veți obține un desert util.
