Ingredientele
- jumătate de pahar de apă minerală răcită cu gaz (este mai bine să păstrați un vas în congelator timp de cel puțin 1-2 ore);
- o jumătate de cești de făină;
- 1 ou;
- sare, condimente în funcție de preferințele gustului.
preparare
Argila pe apa minerala se prepara treptat. Este necesar ca consistența testului să fie puțin mai groasă decât pentru clătite.
Mai întâi, se agită ou și condimente și sare, opțional adăugarea, dar preferințele speciale de gust pot adăuga cimbru, busuioc sau usturoi zdrobit.
Oul se toarnă în jumătate de apă minerală și se adaugă treptat făina. Atunci când sunt amestecate, toate ingredientele sunt amestecate bine cu o măturică.
După ce ați obținut o consistență uniformă, puteți turna apa minerală rămasă.
Se amestecă din nou bine și se adaugă făina la consistența aluatului. Făina poate necesita mai puțin decât suma solicitată sau, invers, mai mult. Totul depinde de oul ales pentru aluatul de gătit.
Toate amestecate bine, puteți să prăjiți peștele. Dip pește în aluat și apoi lăsați-l pe o tigaie preîncălzită.
Subiecte similare:
