Ah, pizza! Cine nu-i place acest fel de mâncare? Poate că este greu să găsești pe cineva care ar refuza o bucată de pizza delicioasă. Aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume, a cărei origine nu a fost încă determinată cu precizie.
Câteva versuri
Din diferite surse puteți afla că un fel de fel de mâncare a fost copt de egipteni, persani, greci, romani și alte popoare antice. Dar încă locul de naștere al pizza este de obicei numit Italia.
Se crede că pizza de astăzi a fost achiziționată în Napoli acum 200 de ani. Anterior, acest fel de mâncare era mâncarea celor săraci, a fost pregătit rapid și din produsele pe care le aveau - aluat, unt, roșii, condimente și brânză. Dar timpul a trecut, iar farfuria și-a câștigat locul nu numai pe mesele slabe, ci și la sărbătorile împăraților. În curând, tortul obișnuit plat cu diverse umpluturi a câștigat întreaga lume.
S-ar putea să vă gândiți că pentru a face o aluatură cu adevărat delicioasă și bună pentru pizza, aveți nevoie de o mulțime de produse și de timp. Dar acest lucru este departe de caz. Puteți găti un aluat de pizza perfect pe apă în doar 15 minute. O astfel de rețetă pentru aluat este chiar folosită de bucătari italieni cu experiență și cu siguranță știu să gătească acest fel de mâncare.
Pizza pe apă: o rețetă pentru un test
Deci, pentru pregătirea testului veți avea nevoie de:
făină de grâu - 1 pahar (în mod ideal va fi dacă ați șlefuit-o anterior, îndepărtând bucăți și resturi mici și îmbogățind-o cu oxigen);
- apă caldă fiartă - 1/3 cană;
- ulei de rafinat vegetal - 1 lingura;
- drojdie uscată - 1 lingurita cu diapozitiv;
- miere - 1/2 lingura.
De asemenea, dacă aveți o dorință, în momentul în care pregătiți un aluat pe apă pentru pizza, puteți adăuga la acesta un usturoi uscat sau o pulbere de ceapă.
Timpul de gătire nu este mai mare de 10-15 minute. Procesul va fi discutat în continuare.
- Luați apă fiartă, puțin caldă, dizolvați mierea și drojdia.
- Într-un castron, sortați făina, apoi turnați amestecul de apă, miere și drojdie în făină.
- Adăugați uleiul rafinat din legume.
- Dacă doriți, adăugați un vârf de ceapă sau pulbere de usturoi la masa rezultată.
- Apoi amestecați cu grijă toate ingredientele.
Totul, aluatul de pizza pe apă este gata. Ar trebui să obțineți o masă elastică, vâscoasă. Lăsați aluatul timp de cinci minute într-un loc cald. Apoi scoateți o crustă subțire de pe ea și răspândiți umplutura. Umplerea poate fi absolut orice - pui, carne, carne tocată, șuncă, cârnați, fructe de mare, legume, toate la discreția ta.
Secretul acestei rețete
Aluatul pe apă pentru pizza, gătit în conformitate cu această rețetă, are un mic secret. Aceasta este o cantitate mare de drojdie și miere. Este miere, reacționând cu drojdie, dă un efect instantaneu în ridicarea testului. În același timp, calitatea nu suferă de o astfel de viteză.
Aceasta pizza - mare pentru tratează venit număr neașteptat de mare de vizitatori sau pur și simplu atunci când oboseala literalmente bate în jos, dar doriți ceva gustos aici și acum. Aromatice, incredibil de gustoase și pizza crocantă - asta e ceea ce te folosind această rețetă Express, având în vedere că prepararea aluatului de pizza cu apă și cu o cantitate minimă de produs.
O altă rețetă rapidă pentru aluatul de pizza pe apă
Baza pentru pizza, gătită cu ajutorul drojdiei, este în special pompoasă și delicată. Dar daca gatiti aluatul pentru pizza pe apă fără a utiliza drojdie, iar rola nu este foarte subțire, veți obține o fundație moale, absoarbe aroma de umplere. Și dacă ați lăsa o astfel de aluat puțin mai subțire, atunci tortul plat va fi surprinzător de crocant și prăjit.
Deci, pentru a pregăti un test pentru această rețetă, veți avea nevoie de:
- făină de grâu mărunțită - 2 cești;
- apă caldă fiartă - 1/2 cană;
- ou - 2 bucăți;
- ulei de rafinat vegetal - 2 linguri;
- sare.
Pregătirea acestui test va dura puțin mai mult decât rețeta anterioară.
- Se toarnă făina și sarea în vasele adânci.
- Într-un alt bol, amestecați uleiul vegetal, apa și ouăle.
- Masa omogenă de ou rezultată se toarnă treptat în făină cu sare, apoi se amestecă bine.
- Feriți-vă cu mâinile, în timp ce aluatul devine ușor lipicios, astfel încât mâinile să fie presărate cu făină din când în când. Când atingeți o consistență elastică și aluatul se va opri lipit de mâini, formați o minge, puneți-o într-un castron și acoperiți-o timp de 20 de minute cu un prosop.
Asta e tot aluatul în apă de pe pizza este gata, rămâne doar pentru a pune umplutura preferată și se coace vasul.
Această rețetă minunată pentru un test de pizza va putea ajuta chiar și atunci când produsele casei sunt minime și undeva nu doriți să mergeți la cumpărături. Aluatul moale ușor îmbibat poate fi făcut ușor și rapid.
Răsfățați-vă: un horoscop de hobby-uri și interese pentru fiecare semn al zodiacului. Ordinar este un concept familiar pentru fiecare dintre noi. Ne trezim, bem cafea, mergem la lucru - o zi obișnuită, și există multe astfel. Monotonia este obosită.
