Pe o rețetă pentru merele ude, fructele sunt de obicei selectate în dimensiuni mici, astfel încât acestea să fie saturate cu marinada cât mai mult posibil. Merele de soiuri târzii sunt considerate a fi cele mai potrivite. Trebuie să fie ferme, bine coapte. Dacă aveți o Antonovka, titovka, pepin sau anason în grădina dvs., nu ratați momentul și asigurați-vă că ați înmuiat merele în orice mod furnizat mai jos.
Merele pentru urinare trebuie să fie strict libere de zonele putrezite și deteriorate, în caz contrar prezența acestora poate strica întregul lucru.
Spălați merele în borcane
- Spălați merele întregi, fără a scoate pedunculii.
- Spălați frunzele parfumate. Permiteți timp să se usuce.
- În borcane sterile de straturi începe să se răspândească ingredientele. Stratul inferior de frunze va fi acoperit cu un strat de mere. Apoi, din nou, frunzele deasupra merelor și din nou merele până la capăt. Fructele ar trebui plasate cât mai aproape unul de celălalt.
- A fost rândul său, pentru a face compoziția pentru urină. Se amestecă proporțiile prescrise de apă, sare și zahăr. Se fierbe și se fierbe 5 minute. Se lasă să se răcească.
- Se toarnă marinada răcită în cutii de carton până la vârf. Rămășițele marinatei nu pot fi turnate, va fi totuși necesară. Acoperind cu o bucată de pânză ușoară, trimiteți-o într-o cameră bine ventilată pentru câteva zile. În acest timp, merele vor absorbi o parte din marinada, care ar trebui să fie refăcută. Completați marinada în borcane. După câteva zile, merele îmbibate vor începe să se rătăcească și pe suprafața recipientului apare o spumă care trebuie îndepărtată cu grijă și aruncată.
- Apoi închideți capacul cu un capac și transferați-l în pivniță. După 2 luni, fructul este gata. Bon apetit!
În cazul în care fructele de diferite dimensiuni, atunci, cele care sunt mai mari, ar trebui să fie plasate pe partea de jos a borcanului.
Merele ude într-un butoi
- Pregătiți un butoi de lemn: spălați-l cu apă curată, apoi ardeți-l cu apă clocotită.
- Spălați fructele întregi cu cozile.
- Așezați componentele specificate. Primul strat începe cu frunze și se termină cu ele.
- Se fierbe apa, se presara sare, zahar si faina. Răcește-l. Se toarnă ingredientele din cilindru până la capăt și se acoperă cu asuprire. După 5 zile, fructele se vor rătăci și, prin urmare, ar trebui mutate într-un loc răcoros.
- Vă puteți bucura de rezultat într-o lună.
În loc de un butoi de lemn, puteți utiliza metale smaltuite.
Spală mere cu varză
- Spălați morcovii spălați pe o răzătoare cu găuri mari.
- Creșteți varza, adăugați morcovi zdrobiți, sare și zahăr. Se amestecă și se amestecă. Sucul de varză rezultat nu se toarnă, va fi totuși necesar atunci când gătiți marinada.
- Pur și simplu a spălat întregul fruct pentru a începe să se așeze într-o cratiță, umplând spații goale cu varză. Merele umede viitoare din casă sunt ambalate dens. Acoperiți partea superioară a ingredientelor cu un strat larg de varză.
- Se fierbe marinada din sucul de varza, apa, sarea si zaharul. Se răcește și se toarnă vasul preparat într-o oală de mere.
- Acoperiți frunzele întregi cu ingrediente de varză, puneți o farfurie și este oprimat. Se păstrează două săptămâni la temperatura camerei, apoi se transferă într-un loc răcoros timp de încă două săptămâni.
- Bon apetit!
Pentru a păstra merele înmuiate cât mai mult timp posibil, acestea trebuie amplasate într-o cameră rece: o pivniță, un frigider. Umplerea și depozitarea corespunzătoare vă vor permite să vă bucurați de mere delicioase pentru o lungă perioadă de timp.
(Încă nu există rating)