- Care este diferența dintre sos și sos?
- Poți să-ți faci propriul sos sau sos de casă?
Când sunteți încântați de gândul de a mânca, nu este neapărat carne, legume sau paste făinoase. Uneori gustul este important! Dar ce este asta? Dușuri simple de cartofi? Nu credem așa. Adăugați sosul!
Sosul și sosul au făcut mult feluri de mâncare mult mai gustoase. Dar care este diferența dintre ei? Și de ce unii italieni-americani le numesc paste, sosuri, sosuri?
Sosul este de obicei considerat tipul de sos. Acesta este adesea făcut din suc de carne și bulion în combinație cu lapte și cu amidon. Sucul de carne, de multe ori lichidul rămas după ce a coace o bucată de carne pentru o perioadă lungă de timp.
Există multe tipuri și gusturi diferite de sos. Unii oameni preferă un sos ușor, pentru a îmbunătăți gustul preparatelor din carne și cele laterale. Alte persoane preferă un sos bogat și consistent, peste legume și mâncăruri de paste. Pregătirea sosului, știința inexactă. Va trebui să vă bazați pe gustul bucătarului dvs. și încercați adesea sosul în timp ce gătește. Testele frecvente vor fi cea mai bună garanție că veți obține sosul pe care îl doriți!
Sosul, pe de altă parte, nu este neapărat carne. În loc de a fi un produs secundar de preparare a cărnii, sosuri de multe ori, acestea sunt combinații atent amestecate de mai multe ingrediente. În arta culinară, de exemplu, există cinci sosuri, cunoscute sub numele de "mama sosurilor". Ele sunt numite "mama sosurilor", deoarece au devenit baza pe care o fac multe alte sosuri.
„Sosurile mama“: bechamel (alb sos) sos velyute, spaniolă, olandeză, și roșii (fără îndoială cel mai popular sos care formeaza baza de sos de spaghete și pizza). Dintre cele cinci sosuri de bază, faceți sute, dacă nu chiar mii de alte sosuri care pot fi făcute numai.
Dacă sunteți un american italian care iubește paste, puteți iubi sosul de roșii pentru spaghete. Sos de roșii? Ne referim la sos? Ei bine, acolo începe discuția ...
Ceea ce mulți americani numesc un sos de roșii, italo-americanii numesc sos. Există o diferență? Da, poate. Mulți italieni folosesc "sosul" de roșii pentru a desemna un aditiv simplu, ușor și rapid pentru paste făinoase.
Sosul, pe de altă parte, durează o zi întreagă de gătit. Este bogat, dens și plin de carne și legume. Acest lucru este mai aproape de faptul că italo-americanii numesc o tocană, care este ca o tocană de roșii cu carne și legume și este deja o farfurie independentă.