Adesea folosim termenii de nutriție "sănătoasă", "rațională", "corectă" sau "echilibrată", înțelegându-le ca niște principii generale bazate pe excluderea din regimul dăunător și includerea de produse utile.
De fapt, aceasta este o viziune foarte superficială. Nu există produse dăunătoare și utile. Există anumite condiții în care unele produse sunt în cerere (dăunătoare) mai mult decât altele. De exemplu, același zahăr, cu stres fizic sau mental prelungit, este mult mai necesar corpului decât ceea ce se consideră legume "utile".
Probabil că nu ați fi putut aborda acest subiect, dacă neînțelegerea expresiei "nutriție echilibrată" nu a făcut-o, în înțelegerea populației, un fel de tip restrictiv de alimentație similar cu alimentația. Deci, să ne ocupăm de asta.
Diferența dintre o dietă echilibrată și o dietă
Un sondaj efectuat de OMS a arătat că până la 93% din populația din țările europene credeau că mănâncă bine. În același timp, doar 15% sunt mulțumiți de calitatea alimentelor, iar 57% intenționează să o modifice într-o manieră mai corectă. Adică, mai mult de jumătate din populație, cu satisfacție deplină a nevoilor lor alimentare, se gândește la beneficiile sale pentru organism.
Din păcate, majoritatea absolută a acestora nu va mânca într-un mod echilibrat din cauza unei neînțelegeri a esenței acestui tip de hrană.
Sănătatea noastră este susținută de două balene - o dietă echilibrată și o activitate fizică. În același timp, alimentația echilibrată este deseori confundată cu dietele și sistemele de nutriție de tip tăiat, cu atât mai puțin că, în mintea populației, o dietă echilibrată și o dietă echilibrată sunt considerate sinonime.
De fapt, o dietă echilibrată, spre deosebire de diete, oferă pe deplin nevoile energetice zilnice ale corpului, include întreaga gamă de alimente, elemente nutritive, vitamine și minerale. Dacă scopul principal al alimentației alimentare este de a exclude, orice elemente nutriționale cheie sau un conținut caloric în mod deliberat scăzut al dietei, atunci o alimentație echilibrată, dimpotrivă, necesită o satisfacție deplină a organismului în toate nevoile energetice și nutriționale.
Dietele nu sunt doar dificile, ci extrem de indezirabile pentru a rămâne pe o perioadă lungă de timp, o dietă echilibrată este cel mai frecvent tip de hrană pentru organism. Tipul pe baza căruia a crescut și sa dezvoltat, la care sa adaptat, zeci și sute de mii de ani. Prin urmare, în general, o dietă echilibrată nu poate provoca inconveniente.
În doar câteva săptămâni, după ce l-au urmat, devine obișnuit și singurul acceptabil.
Noțiuni de bază privind o dietă echilibrată
- produse din făină și cereale
Fiecare grup are propriul său set unic de nutrienți, astfel încât dieta zilnică ar trebui să conțină produse din toate cele cinci grupe.
2. Fiecare dintre cele cinci grupe, cu excepția legumelor, are limitări asupra numărului afișat. În acest caz, ar trebui să se acorde atenție celei mai complete acoperire a produselor din fiecare grup nutrițional din ciclul alimentar săptămânal. Mâncărurile și gustările frecvente oferă o oportunitate de a diversifica mai mult dieta.
3. Nutriția echilibrată este concepută pentru o perspectivă pe termen lung, astfel încât nu există interdicții absolute asupra oricărui produs.
Alimentele zilnice pe o dietă echilibrată
O dietă sănătoasă, echilibrată nu este o dogmă înghețată. Ca dezvoltare și aprofundare a cercetării științifice, există toate materialele noi de fapt care sunt incluse în toate sferele vieții umane. Dieta arătată nu reprezintă o excepție. Se schimbă și se completează în mod constant, deci este important să fiți conștienți în permanență de cele mai recente tendințe prin ajustarea dietă.
Produse din făină și cereale
Într-o zi, trebuie să mănânci 4 porții din produsele din acest grup, dar poți folosi mai puțin numai produsele din cereale integrale, deoarece sunt mai valoroase din punct de vedere biologic, ceea ce la rândul tău îți permite să reduci conținutul caloric al dietei.
O porție de produse din făină și cereale este:
- 1 rolă sau 2 felii de pâine
- un pahar de paste fierte, orez sau fidea
- 1 ceașcă de cereale, 0,5 cani de muesli sau 1,3 cesti de cereale pentru micul dejun
Produse lactate
Produsele din lapte oferă organismului proteine, vitamina B12. calciu și riboflavină. În timpul zilei, trebuie să includeți cel puțin 2 porții de produse lactate (cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi).
O porție de produse lactate este:
- 1 cană (250 ml) de lapte obișnuit sau 1 pahar de lapte de soia calcificat
- 40 de grame de brânză
- 200 de grame de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau 250 ml de cremă
Produse proteice
Acest grup include carnea, păsările de curte, peștii și unele tipuri de legume și fructe cu coajă lemnoasă. Toate alimentele sunt bogate în vitamina B12, proteine, fier și zinc (în diferite concentrații și forme), deci este important ca fiecare dintre aceste produse să fie prezent într-un ciclu nutrițional săptămânal. Se recomandă ca un număr minim de 1 sau mai bine de 2 porțiuni de produse din acest grup să fie în dieta zilnică. În acest caz, carnea roșie slabă este de dorit să includă de trei ori pe săptămână și să pescuiască de 2 ori.
O porție de produse proteice este:
- 85 de grame de carne de vită gătită, carne de vită, carne de porc, carne de oaie sau carne de pui
- 100 de grame de pește fiert (fiert în abur, gătit, în microunde, la grătar)
- O jumătate de cană de fasole brută, mazăre sau linte sau oa treia ceașcă de nuci sau migdale
Legume și leguminoase
O porție de legume și leguminoase este:
- O ceașcă de legume cu frunze
- O jumatate de cana de legume sau leguminoase simple
- Un cartof mediu
Fructe proaspete, congelate sau conservate, cu vitamina C și fibre, trebuie așezate zilnic pe masă. Fructe și sucuri uscate nu poate fi un înlocuitor complet al fructelor, deci ar trebui să fie folosit în ultimă instanță. În dieta zilnică ar trebui să fie prezente 2 porții de fructe.
O porție de fructe este:
- 1 ceașcă de fructe cubulete sau conservate
- 4 bucăți de fructe uscate sau 1,3 linguri. linguri de stafide
- O jumătate de pahar de suc
Uleiuri și grăsimi utile
Grăsimile și uleiurile, în masa lor, nu se pot separa de alimente, ele sunt păstrate aproape oriunde, de aceea corpul uman este capabil să facă fără grăsimi animale și practic fără legume. Este necesar doar să se facă distincția între grăsimile teoretice nedorite și cele dorite. Acestea din urmă includ uleiuri vegetale nerafinate, avocado, semințe și nuci, care ar trebui incluse în dieta zilnică.
Rata zilnică a acestor produse: 2 lingurițe de ulei vegetal sau 10 nuci sau 2 linguri. linguri de avocado.
Includeți o mulțime de apă în dietă, puteți fructe ușor aromate și ceai. Dacă vă urmăriți greutatea, excludeți complet sucurile de fructe, băuturile nealcoolice carbogazoase și îndulcite.
tratează
O dietă echilibrată vă permite să includeți în dieta dvs. orice fel de mâncare preferată, cum ar fi ciocolată, dulciuri, biscuiți, alcool și așa mai departe. Principalul lucru nu este de a înlocui aceste produse cu dieta de bază și de a le folosi din când în când.
Activitatea fizică
Deși activitatea fizică și nu face parte dintr-o dietă echilibrată, dar fără ea nu poate fi vorba despre un organism sănătos. Încărcăturile fizice nu numai că vă permit să mențineți în greutate, dar și să creșteți tonul general al corpului, să îl încărcați cu energie și să curățați capul negativului. Combinația dintre nutriția rațională și activitatea fizică de natură aerobă este calea către o viață lungă, sănătoasă.
Volumul minim afișat este de 150 de minute de mers pe săptămână sau 20-25 de minute. ezhedenevno.