Peștele de pe masa noastră este rezultatul luptei contrare, care constă în iubirea mea față de mâncărurile de pește și nu-mi place să gătesc. Situația soțului ei nu este mai ușoară - nu are nimic împotriva peștilor, dar asta e ghinion - nu-i place mirosul. Cum poate fi asta, nu înțeleg, dar spune că se întâmplă.
Navag am cumpărat, doresc să gătesc pește într-un mod rapid - nu așteptați mult atunci când este dezghețat, și nu mizerie în jurul valorii de curățare. Navaga - pește din familie (sau în ordine?) De pollock, ieftin, mic și, așa cum sa dovedit, foarte mult chiar și pentru a gusta și fără un miros înțepător.
Sa topit repede si a fost deja eviscerat, am putut sa taie doar aripioarele si cozile si sa curete usor abdomenul. Nu există scări pe ea, dar încă am răzuit un pic cu un cuțit pentru ordine și pentru calmul meu.
4 buc. navaga (greutate medie, undeva în jur de 1,2 kg)
2 cepe mari
ulei de gătit pentru prăjire
un vârf de plante provensale
Timp de gătit: 1 oră.
Peștele sa dezghețat. Faptul că este o nuanță gălbuie, nu vorbește despre perioada de valabilitate expirată - este culoarea naturală a navaga.
Curățați rapid și tăiați în bucăți - fiecare pește în 2-3 părți. Cozile scurtate pentru bucuria pisicii.
Ceapa si morcovii au fost curatate, taiate si trecute intr-o rasina mare.
Au funcționat două tăvi. Pe o ceapă prăjită și morcovi.
Pe de altă parte - pește. Puteți face și unul, de exemplu, mai întâi prăjiți peștele, puneți-l într-un castron și în locul lui pentru a trece legumele.
Când peștele era prăjit pe ambele părți, îl pune într-o tigaie de legume.
În smântână, a adăugat plante provensale.
Apoi am turnat apă până la un pahar plin.
Un amestec de apă și smântână cu ierburi a inundat peștele, a căpătat și a pus tocană timp de 15 minute.
Gata! În acest fel, totul sa dovedit delicios - legume, și pește în sine.
