Această rețetă pentru gătitul macrou nu mi-a putut trece. După cum știți deja, îmi adorc macrou în orice formă și mai ales murat. Gatesc o grămadă de feluri de mâncare de la macrou, eu sunt marinada ei. Gatesc kebabul de scoici din macrou. umplute cu legume, etc.
Aș dori să vă împărtășesc rețeta pentru macrou într-o soluție salină de ceai. Marinata macrou intr-o saramura de ceai se dovedeste a fi o priveliste, dar cea mai interesanta si gusta ca un macrou rece afumat. Nu înțeleg de ce se întâmplă acest lucru, dar este un fapt. Uimitor de gust, de aur și foarte util macrou marinat va deveni fel de mâncare preferată pe masă, trebuie doar să gătească. Ei bine, să începem, sper că v-am convins.
- 2 macrou mari, grași
- 3 linguri. linguri de bere de ceai
- 3 linguri. linguri de sare
- 3 linguri. linguri de zahăr
Cum să mănânci macrou?
Ceva cu care avem problema cumpărării unui macrou mare, așa că am cumpărat patru mici. De obicei, macrou este vândut înghețat. Peștele se dezghetează ușor, deci este mai convenabil să-l tăiați.
Tăiați capul, intestinul, îndepărtați interiorul, clătiți sub apă rece.
Noi pregătim marinada:
Aducem apă la fierbere și facem ceai negru. Ceaiul trebuie luat fără aditivi și arome. În frunzele de ceai, adăugați sare, zahăr, amestecați până când se dizolvă complet. Lasăm marinada la răcire completă, apoi filtrată.
Așezați macrou într-un recipient în care vom marina, acesta poate fi un vas de sticlă sau de sticlă, un borcan de sticlă. Am un rezervor special pentru marinarea peștelui, în care am cumpărat pește murat. Umpleți peștele cu marinadă și puneți-l în frigider timp de 4 zile. Marinada ar trebui să acopere complet peștele.
Dar asta nu e tot. Scoatem peștele din marinadă, clătim din frunzele de ceai și îl suspendăm noaptea, astfel încât să fie uscat (acest lucru a fost descris în rețetă). N-am găsit unde să-l atârg, așa că am pus-o într-o gaură. Macroul a rămas uscat, învelit într-un sac de hârtie sau de alimente și păstrat în frigider. Cred că nu trebuie să păstrați în frigider, așa că nu căutați pachetul. Marinatul de macrou este atât de gustos încât este mâncat până la maximum două mese.
Vedeți cât de frumoasă este ea, cât de apetisantă este ea și cum ea este de aur, doar o "aur", și ea întreabă în gura ei.
Gatit cartofi. Sunt cartofi și ne așezăm la masă. Mi se pare că nu este suficient doar o sută de grame de vodcă pentru un astfel de pește. Chiar nu sunt un amant de lichior, dar macrou marinat în saramură de ceai va fi o gustare excelentă pentru un astfel de caz.
Gatiti si va place. Bon apetit!
Rețete interesante pentru dvs.:
Roșii copți umplut cu ciuperci
Gustos aperitiv de omeletă cu brânză topită
Omeletă gustoasă cu dovlecei, mic dejun dietetic