Kalachiki pe smântână - rețetă de gătit cu fotografie

smântână și ou scos din frigider și se lasă la temperatura camerei, unt tăiat în bucăți îndoite într-o tigaie mică și pune la foc mic. Agitarea, se topește untul și se scoate din cuptor, se lasă să se răcească.
Ouă pentru a conduce într-un castron și începe biciuirea cu un mixer la viteză mare. Se toarnă zahărul într-o țărână subțire și se continuă să bea timp de încă 3-4 minute până când apare o lumină luminată. Se toarnă untul topit într-un șarpe subțire și bate încă 1-2 minute.
Apoi, adăugați treptat smântână și amestecați până se netezesc. Făina curăță printr-o sită împreună cu sare și praf de copt într-un castron separat, se amestecă. Combinați masa acră și făină, amestecați-o cu omogenitatea. Aluatul pentru rulouri pe smântână ar trebui să se dovedească a fi moale și plastic.
Încălziți cuptorul la 180 ° C, ungeți foaia de copt cu o bucată de unt. Din aluat pentru a prinde o bucată (în funcție de mărimea acesteia depinde de grosimea și diametrul barei), rotiți un turnichet. Conectați cele două capete ale mănunchiului, asigurați-le bine și puneți produsul pe tava de copt unsă. Astfel, formați baloturile din aluatul rămas din smântână.
Coaceți croissons pe smântână timp de aproximativ 15 minute până când fierte. Scoateți tava de copt și lăsați-o să se răcească timp de cel puțin 5-10 minute. Serviți roșiile de smântână la masă calde sau răcite, mai ales gustoase cu lapte. Bon apetit!