O plantă anuală cu o înălțime de 20-60 cm. Patronul său este regiunea estică a regiunii mediteraneene și a regiunii Mării Negre. Era bine cunoscut
vechii greci și romani. Această plantă are, de asemenea, numele de cimbru parfumat, aromă anual, cimbru de vară, iarbă de piper, iarbă legume și hobra.
Descriere: tulpina dreaptă, ramificată, frunze în formă de suliță liniară, în întregime. Florile sunt mici, violete pal, roz, uneori albe.
Compoziție: iarba conține până la 2% ulei esențial. Componentele sale principale sunt carvacrol, cymol, borneol, cineol, pinen și alte terpene. De asemenea, conține tanini, rășini, săruri minerale, vitamina C, rutină, provitamina A și fitoncide.
Atunci când podzimnem însămânțarea și creșterea în răsaduri (crescând răsaduri, precum și răsadurile de busuioc) maturarea are loc aproximativ 3-4 săptămâni mai devreme. Cioarul este destul de aromat deja în primele etape de dezvoltare, prin urmare, sfâșiat
când se diluează, planta poate fi utilizată în gătit.
Mai ales este necesar să se facă distincția între soiurile Ogorodny, Vysoky și Ganja. Soiurile cultivate în exterior diferă în înălțimea tufișului, ramificația, culoarea florilor și maturitatea timpurie. Un cimbru slab, cu o formă compactă a bucșei, este suficient de decorativ și poate fi folosit ca o instalație de curbură pentru grădinărit și decorarea unui teren de grădină.
Collect: cimbru tăiate muguri și utilizate în toate fazele de dezvoltare, piesa utilizată pentru iarbă care se taie la începutul înfloririi aproape deasupra solului, este legat în mănunchiuri și se usucă într-un loc uscat, umbrit la o temperatură nu mai mare de 35 ° C Magazinul de cimbru trebuie să fie în recipiente bine închise.
Proprietăți medicinale: Cimbru utilizate pentru a excita apetitul, tulburări digestive, vărsături, stomac și intestin guturai ca diaforetic, diuretic și anthelminthic. Se observă și acțiunea bactericidă a chaiber-ului. Decocția din acesta este folosită pentru consolidarea băii.
aroma șatenului uscat nu scade și este bine conservată pentru o lungă perioadă de timp.
Pui cu alunecare
1 pui, 2-3 linguri. l. chabera proaspătă, legumele și untul, ardeiul negru Împărțiți puiul în porții, presărați abundent cu frunzele șaberului, turnați cu ulei vegetal și puneți-l într-un loc rece timp de câteva ore. Apoi adăugați porții de pui, piper și coaceți cu unt în cuptor.
Pentru 1 litru de paine pudra 20 g. Chabera, 50 de grame de zahar granulat
Uscat frunze fierbe cimbru în 1 cană de cvas, se toarnă restul de preparare a cafelei, se adaugă zahăr, se amestecă și se lasă timp de 10-12 ore. Se strecoara, se toarnă într-o sticlă și se păstra la frigider.