Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie

Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie

Pentru această gulașă rețetă de ciuperci avem nevoie de două tipuri de ciuperci - fierte și uscate. Ei bine și în plus față de ciuperci încă o grămadă de ingrediente simple, dar gustoase.

Rezultatul este o parfumare, satisfăcătoare, blândă și îndestulează-ți degetele! Familia mea izbucnește cu mare plăcere - dar pentru mine acest lucru este principalul lucru :)

ingrediente:

  • 500 g ciuperci albe fierte
  • O mână de ciuperci uscate albe
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov mare
  • 1 piper bulgar
  • 4 căței de usturoi
  • 1 lingura. făină (cu diapozitiv)
  • 2 linguri smântână
  • 2 linguri de apă
  • Sare, piper negru la gust
  • Marar si patrunjel la gust
  • Plante aromatice la gust (am avut un amestec de "ierburi provensale")
  • 1-2 buc. frunzele de dafin

Mod de preparare:

  1. Ciupercile uscate clătesc și se înmoaie în apă rece peste noapte, sau cel puțin 2-3 ore.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Se fierbe în apă puțin sărată timp de 30 de minute după fierberea apei.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Se toarnă ciupercile albe într-un șuviu și se clătește bine.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Am tăiat ciupercile în bucăți mici.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Se taie usturoiul.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Se încălzește tigaia cu ulei vegetal și se trimite usturoi în tigaie. În paralel, spălați ceapa cu morcovi. Tăiați-le bine.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Adăugați ceapa în tigaie.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Puneți până la maro auriu. Adăugăm morcovi.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Adăugați ciuperci (și fierte și uscate, fierte)
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Ușor de prăjit, astfel încât ciupercile sunt roz. Adăugați făina.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Se amestecă, se adaugă sare, ierburi și piper la gust.
    Mine, curățați și tăiați bine ardeiul bulgar.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Adăugați în gulașul de ardei bulgari și patrunjel verde tăiată și mărar.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Am amestecat toate aceste delicioase aromatice. Adăugați apă și o frunză de dafin. Stingem 10-15 minute.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Se amestecă din nou gulacul. Dosalivayem după cum este necesar și se fierbe timp de 15-20 de minute înainte de pregătirea sub capac.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Ei bine, felul nostru de mâncare este gata!
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie
  • Servim masa cu ceașcă preferată - am băut cartofi cu unt de data asta.
    Goulash de ciuperci - rețetă cu fotografie

    Articole similare