Mulți stăpâni ai timpului nostru au o idee despre ceea ce este o feccoză, dar nu toți au încercat să o gătească. Printre admiratori ea poartă multe nume originale - fidea translucidă, sticlă sau orez, vermicelli albi, paste thailandeze și altele. În Asia pentru prepararea de paste numite fuchoza folosiți metode diferite care sunt folosite și noi. Pe site-uri diferite, puteți găsi mai mult de o rețetă pentru gătit cu legume, pește, carne de pasăre sau carne. Acest lucru face posibilă alegerea celui care va dori cel mai mult și care să îndeplinească toate cerințele hostess-ului.
Chinezii Funchoza din China - ce este?
Pentru a merge la studiul meniului exotic asiatic, ar trebui să aflați ce sunt aceste paste făinoase. Acest produs original este vândut în magazine sau departamente de bucătărie japoneză și chineză și arată ca niște filete albe, filetate. Cel mai încântător aspect pe care îl dobândește după fierbere, devenind transparent, care amintește de sticla obișnuită. Prin urmare, numele este sticla sau translucid.
Mulți au văzut în mod repetat în vânzarea de pungi cu aceste paste făinoase, fără să le acorde atenție. Și absolut în zadar, potrivit experților în bucătărie. Produsul exotic păstrează prezența vitaminelor în timpul preparării.
- vitamina B menține sistemul nervos într-o stare normală;
- vitamina E, care are proprietati antioxidante, datorita carora nutritia celulelor se imbunatateste;
- complexul de vitamina PP ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, ceea ce reduce riscul de formare a trombilor;
- în produsul de 8 aminoacizi de bază, fără de care este imposibil să se creeze celule noi, precum și funcționarea completă a creierului;
- Fuchața pasteurilor din Thail este utilă celor care suferă de alergii, deoarece în compoziția sa lipsește complet glutenul, care poate provoca o reacție alergică.
Funchoza nu are contraindicații, cu excepția cazurilor rare de intoleranță individuală.
Cum să gătești tăiței
Înainte de a pregăti orice fel de mâncare cu fantezie, trebuie fierbe. Și trebuie făcut bine, astfel încât pastele thailandeze să își păstreze proprietățile utile. Nu există dificultăți în aceste acțiuni, dar procesul de gătit are unele subtilități:
- pentru fiecare 100 de grame de produs trebuie să luați un litru de apă;
- adăugați o linguriță de sare, o floarea-soarelui, un susan sau un ulei de măsline. Tipul de ulei vegetal depinde de ce fel de mâncare se prepară din vermicelli, precum și de gustul gazdelor;
- compoziția rezultată este adusă la fierbere;
- în timp ce amestecul se fierbe, pastele thailandeze sunt gătite pentru gătit. Pentru aceasta, un fir puternic este trecut prin inelul de macaroane, ale căror capete sunt legate cu un nod;
- după ce fierbeți apă, scăpați fecalele într-o cratiță, opriți focul, închideți capacul timp de aproximativ cinci minute. Capetele firelor sunt lăsate afară;
- gata pentru a obține vermicelli din apă pentru un șir, pus pe o farfurie pentru răcire.
După ce pastele fierte în acest fel se răcește, le tăiați în bucăți de lungime necesară, eliberându-le înainte de fir. După aceea, ele pot fi utilizate în conformitate cu rețetele alese mai jos.
Salată cu ciuperci și legume
Pentru a prepara fuchsia cu carne de porc si legume, vor fi necesare doar cateva ingrediente:
- 300 grame de pastă de porc;
- 100 de grame de paste;
- 1 morcov, frecat de un răzuitor coreean;
- 0,5 bucăți de piper dulce, tăiate în benzi;
- 2 cepe mici, felii.
Acestea sunt principalele produse, iar pentru realimentare aveți nevoie de 4 linguri de sos de soia sau altele asemănătoare, condimente, sare de gust. Ei bine, puțin ulei de măsline pentru prăjire.
Gătitul este simplu și constă din mai mulți pași:
- carne de porc (aveți nevoie de o bucată destul de grasă, de exemplu, cuier sau piept fără os) tăiate în benzi subțiri, amestecate cu o cantitate mică de condimente și sare. Răsfoiți rapid la căldură mare până la crustă;
- după ce carnea a înflorit, adăugați un dressing, lăsați să se stingă 2 minute, amestecând periodic. Am pus carnea de porc pregătită pe o farfurie separată;
- unde carnea a fost tocată, adăugați o cantitate mică de unt și legume preparate. Se prăjește până se pregătește, apoi se combină cu verdeață tocată și un cuiv de usturoi, precum și carnea de porc prăjită;
- În timp ce amestecul de legume cu tocană de porc, este necesar să fuzionați fecalele, așa cum este descris mai sus. Apoi adăugați-o în tigaie la carne și legume.
După amestecare, mâncarea originală delicioasă este gata, poate fi servită la masă.
Funchoza cu sparanghel și fasole verde
În sezonul rece, o salată ușoară din vermicelli de sticlă și legume verzi devine o salvare reală dintr-un stat depresiv. Această rețetă are un avantaj neprețuit - fasolea și sparanghelul pot fi cumpărate în timpul iernii în orice supermarket. Aceste legume își pierd calitățile într-o formă înghețată. Un alt avantaj al rețetei este că valoarea calorică a fanteziei cu legume verde este foarte scăzută.
Pentru trei porții de salată ușoară, nu vor fi necesare atât de multe produse inițiale:
- fachoza - 0,5 pachete;
- sparanghel și fasole de sârmă de 150 grame;
- brânză solidă (orice) - 100 grame;
- morcovi de dimensiuni medii - 1 bucată;
- sos de sos de soia 4 linguri;
- sare și condimente după gust;
- o grămadă de verde proaspete;
- susan sau ulei de măsline - 2 linguri.
Pregătirea unei salate este foarte simplă. Mai întâi de toate, frecați pe un grătar coreean sau tăiați morcovii de paie și trimiteți-l într-o tigaie cu ulei preîncălzit. În minutele de la 3 se răspândesc și legumele congelate și, dacă este necesar, se adaugă 50 ml de apă în amestecul de legume. În timp ce acestea sunt stewing, gătiți paste thailandeze în conformitate cu rețeta de mai sus. După ce legumele sunt complet gătite (de obicei, acest proces nu durează mai mult de 15 minute), le adăugăm un sos de sos de soia, spice, condimente. Rămâne să se prăjească brânza într-o cremă fină, se adaugă jumătate din ea la legume cu vermicelli și se amestecă totul bine. În timp ce fecalele cu legume se răcește într-un castron de salată, cea de-a doua parte a brânzei este amestecată cu ierburi mărunțite și un catel de usturoi. Este util pentru decorarea unei salate calde când este servită pe o masă.
Funchoza cu legume și ventricule de pui
Chiuvetele de pui sunt considerate un ingredient unic în gătit, deoarece se pot potrivi perfect cu orice produs. De aceea adesea sunt suficiente pentru a fi găsite pe mese. Dar nu numai sub formă de tocană sau tocană în smântână, puteți mânca aceste produse secundare. Ei vor face o salată minunată cu legume și fuchsozoi. Această combinație va oferi exotismului gustări de pui și va permite gazdei să surprindă oaspeții.
Pregătirea salatei originale constă în mai multe etape:
- 0,5 kilograme de ventriculi de pui, curățați, clătiți în apă curentă și gătiți. De obicei, înainte ca acestea să fie complet pregătite, este necesară o oră de fierbere lentă. Apa, în cazul căreia se prepară cărbuni, nu se sare imediat, dar în jumătate de oră după fierbere;
- ceapa medie și jumătate de ardei dulce tăiat în benzi subțiri. Morcovi, de asemenea, mici, trei pe un răzătoare coreeană. Preparate în acest fel, legumele se prăjește în floarea-soarelui sau uleiul de măsline timp de 15 minute. Înainte de sfârșitul prăjirii, adăugați un mic cățel de usturoi mărunțit;
- 3 cornișoare tăiate în benzi subțiri;
- se toarna foarte bine o mica bucata de patrunjel;
- carnea de pui gătită se răcește și se taie în benzi subțiri;
- Pregătiți-vă o fantezie pentru descrierea rețetei de mai sus.
După ce toate ingredientele necesare sunt gata, puteți trece la asamblarea directă a salatei. Pentru a face acest lucru, într-un castron mare, răspândiți legumele prăjite, adăugați ventricule, fuchsozu, castraveți, verdeață. Acum stoarceți sucul de jumătate de lămâie, adăugați sare, condimente și turnați 2 linguri de sos de soia. Rămâne să amestecați totul, să lăsați să bea timp de o oră și să surprindeți oaspeții cu o adevărată capodoperă culinară, care amintește într-o oarecare măsură de o salată făcută cu pui și legume.
Rețeta fucselor cu creveți și legume
Pentru această salată exotică, aveți nevoie de 100 grame de fuchsie, 20 creveți regali și legume - ceapă, morcovi, piper dulce pentru o singură bucată. Procesul de gătit începe cu marinarea creveților. Acest lucru va necesita o realimentare vietnameză. Puteți să-l cumpărați și puteți să-l gătiți singur, ceea ce nu este dificil.
Pentru a face acest lucru, amestecați următoarele ingrediente împreună:
- cuișoare de usturoi tocate - 2 bucăți;
- 1 ardei iute;
- frezat ghimbir - 2 linguri;
- orice sos de pește - o lingură;
- suc de 1 lămâie;
- o lingura de zahar;
- o lingurita de ulei de susan.
Creveți pentru a curăța și fierbe, și apoi pentru 15 minute marinați în această stație de benzină. În timp ce se marină, este necesar să se gătească legume, se taie cu paie subțire și se prăjește timp de 5 minute. Ca urmare, ele ar trebui să rămână puțin crocante. Apoi, așezați-le într-un vas adânc, adăugați la acestea creveți murate și fecchoză mărunțită, preparate conform rețetei de mai sus.
În salata pregătită, se toarnă 2 linguri de dressing vietnamez, se amestecă bine și se presară cu ierburi mărunțite tocate. După ce salata este înmuiată timp de 15 minute, poate fi servită la masă.
Funchoza cu legume și fructe de mare
Mulți oameni sunt interesați de această rețetă de bucătărie asiatică. Întregul punct este că salata pregătită este foarte ușoară, dietetică, sănătoasă, ușor de pregătit și, cel mai important, delicioasă. De aceea, pentru cei care își urmează figura și aderă la un stil de viață sănătos, dar în același timp dorește să mănânce plin de inimă și delicioasă, merită să spunem cum să pregătim o fantezie cu legume și fructe de mare. Mai întâi de toate, ar trebui să determinați ingredientele.
Mai jos sunt produsele în termeni de 2 porții:
- sticla vermicelli - 100 grame;
- fructe de mare (la gust) - 250 de grame;
- roșii mici - 3-4 bucăți;
- morcovi și piper dulce pe o bucată;
- o grămadă de verde, cel mai bun pentru această rețetă este fenicul și busuiocul potrivit;
- 1 cățel mare de usturoi;
- măsline sau ulei de susan;
- sare, condimente pentru gust.
Procesul de a face o salată este simplu și nu durează mult. Mai întâi se prepară fecalele, așa cum se indică în rețeta de mai sus. În timp ce așteaptă pregătirea, tăiem morcovii mici, piperul și le prăjiți timp de 2-3 minute. Apoi, trebuie să pregătiți fructele de mare. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați usturoiul zdrobit și, după 20 de secunde, coborâți fructele de mare. În mod literal, după un minut, se adaugă roșiile tocate mărunțite și se lasă timp de 5 minute.
După pregătirea tuturor ingredientelor, am pus împreună un bol de salată mare cu fuchsie, legume prăjite și roșii cu fructe de mare. Adăugați sare și mirodenii la gust și 2 linguri de sos de soia. Se amestecă bine și se lasă timp de 20 de minute să se înmoaie. După această oră, o masă delicioasă și ușoară poate fi servită pe masă.
