Există, desigur, un anumit risc de a obține un fel de helminthiasis atunci când se utilizează hering ușor sărat. Acest lucru se datorează faptului că în paraziți de pește uscați, puternic sărate, mor din sarea în sine. În heringul sărat, concentrația de sare este scăzută pentru ai ucide complet. Cu toate acestea, nu totul este atât de înfricoșător. Heringul este un pește de mare care trăiește în apă sărată. Parazitii din peștele marin sunt mult mai mici decât în peștii râurilor. În plus, nu numai heringul amenință cu parazitoză, ci și sushi-ul nostru favorit, de exemplu.
Peștii, inclusiv marea, sunt deseori infectați cu paraziți. Dar nu toți acești paraziți sunt periculoși pentru oameni. Cu toate acestea, există asemenea. Bineînțeles, peștii infectați sunt periculoși pentru oameni. Sarea nu ucide paraziți, deci atât cei bruți cât și cei slabi, peștele temperat și foarte sărat în acest caz se află în aceeași poziție. Dar heringul are un avantaj față de, de exemplu, peștele râu. Herringul este înghețat la temperaturi scăzute, iar la -27 grade viermii și toate etapele lor mor. Prin urmare, nu este necesar să se sare puternic, rezultatul va fi același.
Îngheț poate fi, de asemenea, utilizat pentru alte pești pentru a ucide viermi, cu excepția cazului în care este planificat să fie tratate termic.
Din păcate, trebuie să obiectez. Pentru o lungă perioadă de timp în cămară am găsit o pungă de hârtie cu sare de masă și erau mulți viermi mici aproape invizibili la ochi, asemănători cu viermi. A trebuit să ștergem tot sacul cu toate măsurile de precauție. Se pare că sunt chiar în sare, care este stocată incorect, într-un mediu umed bine conservat și înmulțit. - acum 9 luni