Când vine vorba de satisfacerea primelor cursuri, mulți au o asociere stabilă cu borscht și acest lucru nu este surprinzător. Borscht a câștigat popularitate la nivel mondial și astăzi există numeroase varietăți ale pregătirii sale, ale căror caracteristici distincte sunt dictate de particularitățile bucătăriei naționale din țara respectivă.
Gospodinele moderne încearcă în orice mod să-și faciliteze sarcina și în căldura verii se angajează să recolteze borsch realimentarea cu combustibil, care odată cu debutul de vreme rece poate fi destul de utilă.
De ce avem nevoie de realimentare cu borsch?
În primul rând, realimentarea cu borsch este un amestec de sfecla, morcovi și roșii, care sunt folosite la pregătirea borschului de casă. Pe baza acestei compoziții, utilizarea intenționată a produsului devine evidentă. Deci, o piesă de lucru similară, disponibilă în subsol, vă va salva de la a merge la cumpărături dacă doriți să gătiți borsch.
Borsch realimentare - o soluție excelentă pentru leneși, care nu vor să-și petreacă mult timp și energie în prepararea preliminară a fiecărui ingredient. Exact acele hostess sunt puternic încurajate să se angajeze în achiziționarea de borsch de realimentare, petrecând câteva ore pe această zi de vară și eliberând mult timp în viitor.
Borscht de umplere se va dovedi util nu numai pentru hostess leneș, care nu acceptă excesul de mișcări ale corpului legate de pregătirea unei cină consistent. Femeile moderne, de cele mai multe ori, sunt atât de ocupate cu munca și familia, încât practic nu mai este timp pentru bucătărie. În acest caz, o astfel de piesă de lucru va veni și la salvare.
Cum să gătești un borsch de realimentare pentru iarnă: o rețetă tradițională
Recoltarea de borscht de alimentare cu combustibil pentru iarnă nu are nevoie de anumite abilități, astfel stăpânirea rețeta tradițională este suficientă chiar și pentru un începător. Conform rețetei tradiționale și populare, realimentarea cu borsch este pregătită din ingredientele disponibile prezentate:
- sfecla - 1,5 kg;
- piper dulce - 1,5 kg;
- roșii roșii coapte - 1,5 kg;
- morcovi dulci - 1,5 kg;
- ceapa obișnuită - 1,5 kg;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 5 linguri. linguri;
- măr de oțet de cidru de mere - 100 g;
- piper negru;
- ulei de lamaie - 1 sticlă;
- mărar și patrunjel.
Pentru a crea un borsch, puteți utiliza următoarele instrucțiuni pas cu pas:
- Toate legumele trebuie spălate cu apă curată și curățate.
- Îndepărtarea ulterioară a sfeclei, a morcovului, a cepei și a ardeilor de clopot are loc cu ajutorul unui procesor de bucătărie sau al unui răzuitor convențional mare.
- Cu roșii trebuie să coajați și după aceea roșii, să se mănânce la formarea unei mase cu o consistență uniformă.
- Masa rosie rezultată și ingredientele sfărâmate trebuie amestecate cu unt și condimente într-un recipient separat și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
- După adăugarea oțetului, amestecul trebuie să fie îndulcit timp de aproximativ 5 minute.
- După timpul specificat, masa de tomate trebuie să se răspândească peste borcane de sticlă sterilizate și să se rostogolească.
Aici realimentarea cu borsch este gata! Și depozitați acest produs numai în subsol sau în alte locuri răcoroase.
Reteta pentru realimentarea cu borsch pentru cei care sunt lenesi sa taie varza
Aceasta reteta este cea mai buna solutie pentru cei care nu vor sa taie varza pentru borsch, deoarece acest produs va fi deja parte din realimentarea cu borsch. Pentru a pregăti o astfel de încărcare neobișnuită și utilă, borsch ar trebui să utilizeze:
- sfecla rosie - 3 kg;
- varză dulce albă - 3 kg;
- morcovi - 2 kg;
- ceapa albă sau roșie - 2 kg;
- Ardei verde din Bulgaria - 1 kg;
- tomate - 1 kg;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- piper negru și grunduire fină parfumată;
- ulei de lamaie - 1 sticlă;
- orice oțet - 150 g;
- bob la gust.
Legumele spălate și decojite trebuie să fie zdrobite sub formă de paie, iar varza este de obicei tăiată. Pregătirea preliminară a tomatelor implică peelingul lor. Pentru a face acest lucru, roșiile ar trebui să fie umplute cu apă clocotită și curățate cu grijă. Roșiile purificate trebuie, de asemenea, să fie zdrobite în cuburi mici. În același mod este necesar să taie și ceapa.
Roșiile cu ceapă ar trebui să fie prăjite într-o tigaie cu puțin ulei, apoi mutate într-un recipient separat pentru o răcire rapidă. După aceea, ingredientele prăjite ar trebui amestecate cu legume și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute. Cu câteva minute înainte de a scoate recipientul din foc, este necesar să adăugați ierburi zdrobite cu condimente.
După distribuirea rezervelor pentru recipiente sterilizate, acestea trebuie să fie laminate și acoperite cu o pătură înainte de răcire. Pentru depozitarea produsului, condițiile pivniței sunt optime.
Utilizați alimentarea cu borșă pregătită pentru iarnă și lăsați pregătirea unui borscht gustos și consistent să fie întotdeauna numai pentru dvs.! Bon apetit!