Dovleacul este bine ținut pentru o lungă perioadă de timp la temperatura camerei. și, în același timp, calitățile sale se îmbunătățesc foarte mult.
Dovleacul poate fi numit campion în conținutul de substanțe utile necesare funcționării normale a corpului uman. Ea are mai mult de 90% apă, dar în pasta sunt vitaminele A, C, E, D, PP, K, B și o vitamină T rare. Dovleacul are și aminoacizi. pectine, proteine, carbohidrați, glucoză, fibre. fructoză și, de asemenea, diverse substanțe minerale - fluor, potasiu, magneziu, cupru, calciu, mangan, zinc, fosfor, iod.
În plus, numărul de dovleac de fier este campion printre legume, iar proteina conține mai mult decât ouă de prepeliță. De asemenea, este de cinci ori mai mare decât morcovii în funcție de conținutul de caroten, fiind cunoscută transformarea în organismul uman în vitamina A. Este un antioxidant puternic.
Dovleacul este mâncat brut, fiert, sucul este făcut din el, iar semințele de dovleac merg, de asemenea, la alimente. Influența dovleacului asupra corpului uman este foarte benefică:
* ajută intestinul (are un efect lax). Utile pentru gastrită și colită;
* reduce riscul apariției aterosclerozei, hipertensiunii și a altor afecțiuni ale sistemului cardiovascular;
* stimulează trecerea proceselor biochimice în ficat, precum și activitatea rinichilor (pot afecta dizolvarea pietrelor în rinichi și vezică);
* elimina din celule colesterol, toxine, zguri, crescand astfel imunitatea;
* elimină din lichid excesul de lichid, contribuind la pierderea în greutate;
* contribuie la vindecarea bolilor sistemului urinar;
* îmbunătățește potența masculină și poate fi un mijloc de prevenire a prostatitei;
* efect benefic asupra sistemului nervos, are un efect sedativ (ajută la depășirea iritabilității, îmbunătățirea somnului, activarea atenției și a memoriei);
* ajută la prevenirea bolilor oculare și la întărirea vederii;
* Se aplică extern pentru tratamentul arsurilor, inflamațiilor și abceselor.
Dovleacul poate fi folosit acasa ca un produs cosmetic, deoarece îmbunătățește starea pielii și a părului, dacă faceți în mod regulat măști de dovleac.
Contraindicații.
Cu toate beneficiile de dovleac, nu poate fi consumat de oameni care suferă de ulcere duodenale și ulcere gastrice, gastrită cu aciditate scăzută și cu un echilibru acido-bazic. În diabet zaharat sever, nu este, de asemenea, recomandat.