Tomate pentru jumătăți de conserve de iarnă

Tomate pentru jumătăți de conserve de iarnă

Tomate pentru iarnă, conservate cu jumătăți de ulei vegetal. O rețetă foarte delicioasă, roșiile stau bine și păstrează un gust proaspăt în timpul iernii.

Tomate pentru jumătăți de conserve de iarnă

Ingredientele

La un borcan de 1 litru:

  • Tomate - 700-800 g.
  • Bay leaf - 3 buc.
  • Peppercorns - 6 buc.
  • Pătrunjel verde - 2-3 ramuri.
  • Usturoi - 3 cuișoare.
  • Ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
  • Ceapa mică (opțional) - 1 buc.
  • Piper picant - 1 bucată (1-2 cm).

Pentru saramură (pentru cutii de 7-8 litri):

  • Apă - 2,5 litri.
  • Zahăr - 2 cupe.
  • Sare - 3 linguri. lingură.
  • Oțet 9% - 1 pahar.

Roșii pentru iarnă, jumătăți conservate - gătit

  • Pentru decapare, selectați cele mai bogate roșii coapte.
  • Spălați și tăiați în jumătăți.
  • În partea de jos a unui borcan de litru pune mărar, 4 - 5 mazăre de ardei, un inele mici ceapa, 2 catei de usturoi tocate și 1 lingura. l. ulei vegetal.
  • Puneți roșiile în borcan cu felii în jos.
  • Faceți un saramură cu toate ingredientele.
  • Umpleți un borcan umplut cu roșii cu saramură fierbinte.
  • Se acoperă vasul cu un capac metalic și se sterilizează timp de 10 minute.
  • În cele din urmă rotiți roșiile, întoarceți-o cu susul în jos, împachetați-o și puneți-o până dimineața.

Ai reușit să fii prost.

Articole similare