Solyanka este un prim curs delicios și foarte satisfăcător. Pregătiți-o cu diferite tipuri de carne sau ciuperci. În acest articol vă vom spune cum să pregătiți o pâlnie cu orz de perle.
Rețetă pentru sare cu orz de perle
- carne de vită - 250 g;
- limbă de carne de vită - 150 g;
- șuncă - 100 g;
- perie de orz - 120 g;
- cartofi - 3 buc.;
- castravete sărate - 150 g;
- măsline - 100 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- lamaie;
- sare, condimente - pentru gust.
Carnea de vită și limba tăiate și fierte până la fiert. Carnea fiarta si sunca sunt cubate. Pestele de orz se toarnă apă (1 litru) și se gătește până la jumătate. Fuzionăm apa. Puneți ceapa în ulei vegetal, adăugați la el castraveți cubați și pastă de roșii. Coborâm carnea în bulion și cartofii tăiați în bucăți mici. Se fierbe timp de 15 minute, se adaugă realimentarea și orzul de perle. Gatiti timp de 15 minute, apoi opriti focul. Înainte de a servi, puneți smântână, o felie de lămâie și câteva măsline în farfurie cu halte de carne și orz de perle.
Ciupercă de ciuperci cu orz de perle într-o multivarcă
- broiler pui - 2 litri;
- carne de vită fiartă - 200 g;
- pui fiert - 1 kg;
- cârnați - 4 bucăți;
- cartofi - 3 buc.;
- perle de orz - 2 linguri. linguri;
- marinate castraveti - 200 g;
- conserve de ciuperci de miere - 400 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 1 linguriță;
- măsline fără gropi - 12 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- frunze de dafin - 2 buc;
- piper negru, sare - la gust;
- tocat patrunjel - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 40 ml;
- smântână - la gust;
- lamaie.
Îndepărtați orzul cu perle în apă caldă pentru noapte. În pan al multivarka turnați ulei vegetal, puneți morcovii cubuleți și ceapa. În modul "Prăjire" (dacă nu există o astfel de funcție în multivarchet, puteți să prăjiți în modul "Coacere"), amestecând, pregătiți timp de 15 minute. Apoi adăugați cartofii tăiați și gătiți încă 10 minute. Acum adăugați orzul de perle, carnea tăiată, cârnații
Dacă ciupercile sunt mici, ele pot fi adăugate în întregime sau tăiate în două. În mod similar, și măslinele. Pasta de tomate este crescută în 50 ml de bulion, se adaugă zahăr și se toarnă amestecul într-o cratiță. Adăugați piper negru măcinat, sare și toate acestea se toarnă fier de găină fierbinte.
În modul "Quenching", gătim 30 minute, cu 5 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, adăugăm patrunjel zdrobit și frunze de laur. După terminarea gătitului, lăsați ciocanul de ciuperci pentru încă 20 de minute în multivarca, astfel încât să se prindă. În fiecare placă înainte de servire, adăugați o lingură de smântână și o felie de lămâie.