Reteta de gatit pentru bucatele de pui cu faina
În primul rând, de la puii mai bătrâni se dovedește un gust extrem de gustos, bogat. Prin calitățile gustului, depășește cu mult supa de la puii de pui tineri. Dar iată întrebarea: ce faceți cu carnea? Poți, bineînțeles, să folosiți acest pui fiert pentru unele salate, dar există o opțiune mai bună: tăiați carnea și făiați carne de pui din ea.
Puiul vechi este ideal pentru prepararea cuțitelor, iar carnea tocată, preparată de dumneavoastră, vă garantează calitatea și puritatea produsului. Derulați carnea de pui cu ceapă într-un măcinător de carne. Dacă vă place mai mult, adăugați câteva cuișoare de usturoi, dar mai bine treceți prin usturoi. Din această umplutură vom face găluște de pui cu făină. Aceasta este cea mai clasică rețetă pentru găluște de pui.
Pentru a pregăti carne de pui cu pui de carne de pui cu făină, veți avea nevoie de:
tocat pui - 0,5 kg
ulei vegetal pentru prăjire
Sare, piper, condimente - pentru gust
Crema ghee - 1 lingura.
Cum să gătești tăiței de pui cu făină:
1. În carnea de pui preparată cu ceapă, adăugăm oul, laptele și amestecăm totul.
2. Apoi adăugați făină și mirodenii, sare, piper.
3. Înainte de prăjire, rotiți chiflele în făină sau pesmet, astfel încât crusta va deveni mai apetisantă, iar chiflele - mai suculente.
4. Puneți chiflele într-o tigaie bine încălzită în ulei vegetal într-o crustă crudită pe ambele părți.
Apoi trebuie să adăugați puțină apă, acoperiți și puneți-o timp de 20 de minute pe un foc lent pentru a stinge până când este gata. Carne ceva ce nu avem un pui tânăr!
Cutleturile nu vă înșeală așteptările - sunt suculente, parfumate și delicate. Fotografie de Anna.
Alte fotografii ale lui Alexander.
