Jamul din fructe și fructe de pădure este probabil recolta cea mai dorită în timpul iernii și, deși astăzi rafturile magazinelor sunt pline de produse de cofetărie, gemul de casă își păstrează încă popularitatea! Preparați-l delicios la domiciliu este foarte simplu și există multe rețete pentru acest lucru, dar tot trebuie să vă armați înainte de a găti trucuri principale pentru gătit toate cani:
- Jam poate fi gătit, atât din fructe de pădure domestice, cât și din pădure. În ceea ce privește fructele, ele pot fi orice, chiar exotice. De exemplu, puteți face gem de portocale, banane, grapefruit, kiwi și alte fructe pe care nu le puteți crește în propria grădină. Principalul lucru - fructele și boabele ar trebui să fie proaspete, fără semne evidente ale începutului procesului de degradare.
- Este foarte important să alegeți mâncărurile potrivite pentru prepararea blocajelor. Este mai bine să dați prioritate unui bazin smalț sau unui castron din oțel inoxidabil cu un fund gros, mai degrabă decât o cratiță profundă. Bazinele de aluminiu și cupru, contrar opiniei populare, nu ar trebui utilizate.
- Blocajul de fructe și fructe de pădure este important să nu se digereze. Despre disponibilitate va exista un certificat penka, care se va aduna in centru. În cazul în care un astfel de jam picătură pe o farfurie, nu se va răspândi, picătură va fi groasă, și, prin urmare, își păstrează forma.
Dar acel gem de fructe sau fructe de pădure a fost până la ora potrivită, trebuie să sterilizezi recipientul bine. Înainte de a pune un tratament, trebuie să vă asigurați că nu mai sunt picături de apă. Prezenta ei conduce la formarea mucegaiului. Din același motiv, nu este de dorit să turnați gemul fierbinte, deoarece se poate forma condens. În cazul turnării la cald, blocajul va trebui în mod obligatoriu să fie întors pe capac și depozitat sub o pătură caldă până când se răcește complet. Și, bineînțeles, blocajele ar trebui să fie stocate corect. Blocajul nu trebuie expus la lumina directă a soarelui, este mai potrivit pentru un loc întunecat. Ar trebui să fie bine ventilat. Este de dorit ca locația de depozitare să fie răcoroasă.
Numeroase rețete simple cu fotografii pas cu pas despre prepararea fructelor și a gemului de fructe de pădure pentru iarnă acasă, colectate în această secțiune, vă vor spune cât de bine să pregătiți acest sau acel gem. Doar selectați o rețetă potrivită și urmați cu strictețe instrucțiunile sale și veți reuși!
