Dacă sunteți obișnuiți să aduceți cadouri prietenilor și rudelor din călătorii, atunci de la Praga veți efectua în mod obligatoriu suveniruri cu puiul și berea cehi de desene animate. și dacă prietenii tăi preferă alcoolul puternic, atunci, desigur, Becherovka. În acest articol, vom încerca să vă spunem ceva din istoria apariției și compoziției acestui lichior unic pe bază de plante, precum și de unde poate fi cumpărat și de câteva modalități de utilizare a acestuia.
Un pic de istorie
Moștenitorii lui Iosif Becher au fost oameni de afaceri talentați: în timp, ei au organizat producția pe scară largă a Becherovka, a creat o sticla de marcă, care rămâne în continuare același, dar la sfârșitul secolului al 19-lea, mărci comerciale înregistrate «Becherovka» și la începutul secolului 20 a adus un lichior unic pe bază de plante pe european piață - Becherovka a început să cumpere și să bea în Franța, Italia, Anglia și în alte țări.
Cu toate acestea, Becherovka a avut și propria bandă neagră. În timpul al doilea război mondial, producția a fost redusă în mod semnificativ, iar după căderea fascismului, la momentul Cehoslovaciei de campanie naționalizare, Becherovka a devenit proprietatea statului, iar numele fiului său Joseph Becher - Johann pe sticla a fost schimbat la John. În anii '50 ai secolului 20 producția de Becherovka a trebuit să fie oprit complet, dar datorită noului șef al fabricii Vaclav Lupineku, acest lucru nu sa întâmplat, faimosul lichior ceh a supraviețuit regimului totalitar și „revoluția de catifea“, iar astăzi puteți găsi Becherovka pe rafturi, probabil , orice supermarket.
Întreaga istorie a lui Becherovka este prezentată în detaliu și ilustrată în muzeul lui Jan Becher din Karlovy Vary. Aici puteți vedea facilități de producție și depozitare, echipament istoric și multe altele.
Subtilitatea creației Becherovka
Rețeta de Becherovka de la începuturile sale în 1807, a tinut un secret bine păzit și transmisă prin linia de sex masculin din generație în generație. Cu toate acestea, unele caracteristici ale creației Becherovka încă cunoscut: în reglat fin proporții se amestecă și se potrivesc mai mult de douăzeci de specii de anumite plante, unele dintre ele sunt anason, cardamom, cuisoare, ienibahar, musetel, tarhon si scortisoara, apoi ierburile sunt plasate într-o lenjerie de saci și pungi o săptămână îl scot în alcool; apoi tinctura rezultată cu apă izvoare Carlsbad și zahăr se toarnă în butoaie speciale de stejar ovale, care dau un gust și o aromă mare, și insist câteva luni, dar apoi lichidul este îmbuteliată. Nu o dată a încercat să ridice proporțiile de plante și copie Becherovka, dar toate au eșuat. Becherovka este într-adevăr o băutură unică.
Soiurile de Becherovka
Timp de două sute de ani, familia lui Josef Becher, bazată pe lichiorul clasic de plante, a creat mai multe băuturi alcoolice, care sunt foarte populare. Astăzi în magazine puteți găsi următoarele soiuri de Becherovka:
"Becherovka Original" - clasic Becherovka conform rețetă din 1807, cetate - 38%.
"Becherovka KV 14" - Becherovka cu adaos de vin rosu, cetatea - 40%.
"Becherovka Cordial" - lichior cu adaos de culoare de var, rezistență - 35%.
"Becherovka Lemond" -Clicer cu aromă de citrice, rezistență - 20%.
«ICE de la Becherovka FIRE »- un lichior care combină arome de mentol și chile, rezistență - 30%.
Cinci moduri de a bea Becherovka
Pentru mai mult de două secole de existență a lui Becherov, sa dezvoltat o întreagă cultură a utilizării sale. Să ne ocupăm de cele mai populare moduri de utilizare a acestui lichior.
Metoda numărul 1 - Becherovka pentru apetitul. Este timpul să ne amintim proprietățile utile ale lui Becherovka, pentru că a fost inițial creată ca un medicament. Deci, din cauza ierburile incluse în compoziția sa, Becherovka are proprietăți de vindecare: promovează secreția de sucuri gastrice, creste pofta de mancare, imbunatateste digestia si calmeaza nervii. Ca medicament, este necesar să beți 20 ml înainte de mese.
Metoda numărul 2 - Becherovka pentru imunitate. Și din nou, despre proprietățile benefice ale acestui lichior uimitor: două linguri de Becherovka, adăugate la ceai sau cafea, vă vor susține imunitatea și tonul general al corpului. Alcoolul din această băutură aproape că nu vă simțiți, dar este nevoie de o aromă plăcută de plante medicinale.
Metoda numărul 4 - Becherovka în limba slovacă. Slovacii preferă să ia un pahar de vin cu o băutură sărată de bere ușoară de becherovka răcită. Combinația de plante care fac parte din Becherovka, cu hamei și malț, creează un gust neobișnuit de plăcut. Cu toate acestea, experții recomandă să nu se implice în acest mod de a mânca Becherovka, mai ales dacă aveți planuri pentru a doua zi 😉
De unde să cumpărați Becherovka?
După ce a cumpărat o pereche de sticle de Becherovka într-una din Praga supermarket «Tesco» sau «Albert», și nu în magazinele de pe principalele rute turistice, vei salva al treilea. Nu uitați, de asemenea, despre taxe vamale, cumpărare în care, de asemenea, ajută pentru a salva un pic.
Și, în concluzie, o istorie puțin mai mare. În a doua jumătate a secolului XX a fost deschisă o nouă sursă medicală la Karlovy Vary, a treisprezecea la rând. Prin tradiție, ar fi trebuit să primească acest nume - "Sursa # 13". Cu toate acestea, a trebuit să fie numită în mod diferit, deoarece sursa terapeutică medicinală de la Karlovy Vary a fost mult timp numită Becherovka.
Astăzi, acest legendar lichior de plante este cunoscut în întreaga lume, iar pentru cei 200 de ani, Becherovka a devenit o mândrie reală a Republicii Cehe.
Dar nu uitați: consumul excesiv de alcool dăunează sănătății! 😉