Saskatoon - boabe foarte util dulce, caracterizat prin robustețea și incredibil de iarnă rare robustetea. Sa numit pe bună dreptate, un preparat cu multivitamine naturale, deoarece conține toate Saskatoon vitaminele din grupa B, precum și vitaminele C, P și A. și conține antioxidanți naturali de vindecare și o mulțime de microelemente utile. Irg iubesc copiii, adulții și chiar păsările, de care este adesea necesară protejarea. Pe scurt, acest boabe merită să-l păstrați pentru iarnă și să păstreze corpul cu vitamine esențiale până la primăvară!
Cum se colectează?
Pentru frumusețea irgi caracterizată prin maturizare inegală, respectiv, pentru a colecta acest berberry fructe de padure este câteva vizite. În cazul în care vara este fierbinte și uscate, apoi fructe de padure va coace mult mai repede, în consecință, pentru a colecta întreaga recoltă poate fi doar pentru o serie de abordări. Și în vara ploioasă numărul de abordări crește de obicei la trei sau patru.
Strugurii, pe care majoritatea fructelor de pădure au ajuns la maturitate completă, sunt îndepărtate cu atenție din tufișuri. Determinarea maturității de fructe de padure nu este dificil - atunci când se apasă pe fructe de padure coapte sunt alocate suc dulce. Irgu colectate colectate în coșuri mici (cel mai bun va fi capacitatea cu o capacitate de două până la cinci kilograme).
Cum se stochează?
Ripe irca la temperatura camerei este rar stocată mai mult de trei zile. Dacă doriți să prelungiți perioada de depozitare timp de cel puțin câteva zile, atunci cultura este transferată într-o cameră cu o temperatură de la zero la doi grade.
Sushim Irgu
Irgo trebuie să fie uscat într-o cameră bine ventilată, dar în același timp caldă. Și că se usucă rapid, fructele sunt așezate pe grila. În plus, Irg poate fi uscat într-un uscător sau în cuptor, încercând să păstreze temperatura în ele la cel mult șaizeci de grade. Uscarea fructelor de padure ar trebui, de asemenea, sa fie amestecate regulat.
Înghețându-l pe Irgu
Icoana îngrășată este bună, deoarece după dezghețare devine mai dulce decât proaspătă și nu-și pierde deloc forma. Și din moment ce gustul său specific nu necesită adăugări, cel mai adesea irgu este înghețată fără zahăr și fără sirop. Înainte de congelare, acesta trebuie sortat, apoi spălat și uscat pe o cârpă curată. Apoi, boabele sunt împrăștiate pe un palet de carton sau pe o tavă de copt cu un strat și plasate într-un congelator. Apoi, irgu-ul înghețat este turnat în pachete pregătite, acestea sunt strânse și legate înapoi în congelator.
Faceți gem
Un sirop este fabricat dintr-un kilogram de zahăr și 250 ml de apă. Apoi a fost scufundat într-un irgi kilogram preparat anterior și adus la fierbere - în mod ideal, se aduce la fierbere este necesar, în două sau trei treceri, menținând o distanță în zece-douăsprezece ore. Cu toate acestea, în cazul în care timpul liber nu este atât de mult, puteți găti gem și dintr-o dată. Și înainte de a termina gătitul, trebuie să adăugați 3 g de acid citric. Gustul delicat se transferă în borcane și se închide imediat cu capace curate din polietilenă.
Puteți găti gem într-un alt mod - în acest caz, cantitatea de zahăr a redus semnificativ ca Saskatoon în sine este destul de un fruct dulce. Pentru a pregăti minunat gem kilogram irgi pre-aranjate timp de două minute, opărite în apă clocotită, după care apa este lăsat să se scurgă și boabe se toarnă în sirop de fierbere (pentru prepararea acesteia va avea nevoie de 200 ml apă și 300 - 400 g de zahăr). Jam-ul ar trebui să fie adus la fierbere la căldură scăzută, apoi lăsați-l să stea timp de douăsprezece ore. La finalul digestiei se adaugă 2 g de acid citric, și apoi produsul finit este distribuit pe borcane și bine sigilate.
Jam nu este singura piesă care poate fi făcută din irgi. Dintre aceste minunate fructe de padure face gemuri, jeleuri excelente excelente, bomboane de licitație, sos bogat, sucuri minunate, băuturi din fructe și siropuri, precum și un vinuri foarte unic și lichioruri.