Despre beneficiile grăsimilor polinesaturate sunt scrise intregi tratate: aici și ajutați inima, vasele de sânge, creierul și articulațiile și multe alte părți ale corpului. Și spre deosebire de aceeași carne, peștele este digerat mult mai bine. Dar chiar trebuie să fie selectată în mod corespunzător. Multe metode de pierdere în greutate cumva recomandă să acordați atenție peștilor cu conținut scăzut de grăsimi pentru o dietă pentru a scădea aportul caloric total al unei diete zilnice. Dar nu toată lumea știe ce tipuri specifice de pește să mănânce cel mai bine, și ce mese dietetice de la ei puteți găti.
Ce pești fără gluten pentru o dietă să aleagă?
Pe ansamblu, toate tipurile de pește sunt împărțite în trei grupe mari, defalcate după gradul de conținut de grăsimi. Primul, cel mai "greu" este heringul, macrou și somonul. Desigur, ar trebui să fie mâncați, dar cât mai rar posibil. În timpul resetării active a greutății, nu este recomandat să le includeți în meniu. În plus, un astfel de pește cu o dietă, este întotdeauna ceva de înlocuit.
Cel de-al doilea grup, "optim", este cel de șapte de la crap, tilapia, păstrăv, pangasius, sturion, ton și sardine. Reprezentanții acestei uniuni de pești cu dietă pot fi serviți pe masă atât în timpul perioadei de întreținere a greutății, cât și în timpul perioadei de pierdere în greutate. Dar dacă metoda de eliminare a stratului de grăsime implică o dietă cu conținut scăzut de calorii, poate fi necesar să le excludeți.
Al treilea grup, pești "slabi": cod, biban, căpșună. Când se iau dieta, ele sunt considerate cele mai preferate. În plus, ele sunt potrivite și în timpul regimului terapeutic, când trebuie să reduceți încărcătura sistemului digestiv. Acestea pot fi atribuite diferitelor vieți marine: calmar, creveți și altele asemenea. Conținutul caloric mediu al acestor eșantioane este de 65 kcal la 100 g.
Cele mai bune feluri de mâncare din pește
Acum ar trebui să luați în considerare câteva rețete simple, dar delicioase cu pește dietetic, care sunt potrivite pentru aproape orice sistem de pierdere în greutate. Dar, de fapt, ele sunt concepute pentru o dieta sanatoasa cu continut caloric redus. Toate felurile de mâncare din pește sunt fierte, coapte sau fierte. Opțiunile prăjite sunt lăsate deoparte. Acest lucru nu numai că vă permite să mențineți concentrația maximă a proprietăților benefice, dar, de asemenea, facilitează asimilarea produsului.
O idee excelentă pentru cină poate fi o tandemă de cod și legume. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un dovlecel de dimensiuni medii, să-l curățați de semințe și piei, să tăiați în cuburi. Se spală morcovii, coaja și grătarul pe o răzătoare mare. Tăiați ceapa în semicercuri. Kilograme de cod sunt curățate de oase și piele, clătite bine, dezasamblate în bucăți mici. Sare și frecați condimentele la gust. Lăsați o jumătate de oră.
La masă festivă puteți să prezentați un vas de dietă din pește cu un gust neobișnuit de dulce și acru. Va fi nevoie de aproximativ un kilogram de păstrăv curcubeu, care trebuie curățat de interior și oase, spălat, împărțit în bucăți mari și sărat. Puneți peștele într-o formă ceramică mare.
Peel coaja de portocala mare, tăiat în mici-fin. Aceleași manipulări pentru a produce cu lămâie și var. Se amestecă pulpa într-o ceașcă mică, se adaugă aceeași lingură de ulei de măsline. Se lasă să stea timp de 5-7 minute și se mișcă acest amestec pe pește. Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Aduceți-l la gata timp de o jumătate de oră.
Peștele admisibil poate fi considerat un pangasius. Din fileul său delicat se obțin chiftele excelente, pe baza cărora se prepară supa. Aveți nevoie să răsuciți printr-un măcinător de carne 400 de grame de pește, adăugați sare, piper, combinați cu albușuri de ou și jumătate de ceapă tocată mărunt. Formați bile mici, rotiți-le în pesmet.
Într-o cratiță mare cu pereți groși aduceți la fierbere 3 litri de apă, sare și aruncați chifteluri acolo. Tăiați câteva cartofi în cuburi, grăbiți un morcov mediu și tăiați restul jumătății de ceapă. Amestec de legume, de asemenea, trimis la o tigaie si gatiti timp de 45-50 de minute. Serviți cu verdele.
Alegerea perfectă a peștilor cu conținut scăzut de grăsimi, cu o dietă pentru scăderea în greutate - știuca, care ignoră fără îndoială atenția. Produce găluște delicioase, nu inferior în alimentația lor la carne. Fileul de pescăruș este trecut printr-un măcinător de carne împreună cu ceapă și o bucată de pâine albă uscată. Se adaugă, de asemenea, morcovi de pământ, un ou de găină, sare și piper la gust. Se formează un nod elastic strâns, din care sunt sculptate tăieturile. Acestea pot fi aduse la pregătire într-un cazan dublu sau puteți utiliza cuptorul prin împachetarea vasului în folie și adăugând un sfert de pahar de apă pentru a evita supra-uscarea vasului.
O cină bună de legume și pești în dietă se bazează pe curățarea de pe oase și pe pielea fileului tilapiei. Acesta va trebui să fie dezasamblat în bucăți mici și marinat în suc de lămâie. În acest moment, o pereche de ardei bulgari și o ceapă sunt tăiate în inele, se taie trei roșii mari, o creangă de patrunjel este rupt în frunze. Puteți găti felul de mâncare atât în multivariate, cât și în cuptor.
Pentru prima opțiune, un amestec de pește și legume ar trebui să fie plasat în multivark și modul de "călire / prăjire" timp de 45 de minute. Pentru a doua - pentru a determina toate componentele vasului într-o oală de ceramică, acoperiți-l, puneți-l într-un cuptor rece. Pentru a aduce la starea de livrare la masă o oră la o temperatură de 175 ° C.
Desigur, rețete dietetice cu pește pot fi găsite și vin cu mult mai mult. Nu există restricții. Singurul lucru este de dorit să combine fructele de mare cu legumele, nu cerealele și produsele din făină. Această combinație poate fi considerată o rețetă alimentară cu pește, precum și un fel de mâncare ușor de digerat și util.