O rolă de pui poate servi ca o gustare rece sau o farfurie fierbinte. Dacă decideți să înaintați o rola de pui pe un al doilea, de la carne de pasăre copioasă - un fel de mâncare nu va pretinde o garnitură suplimentară. Așezați rola fină pe frunzele de salată și serviți cu sos.
Rulou de carne albă
Gustul său delicat al acestei rulete ar trebui să fie metoda de producție. Nu este prăjită, ci fiartă într-o aragaz sub presiune - felul de mâncare este foarte suculent, ușor și scăzut de calorii.
Veți avea nevoie de:
- 2 fileuri de piept de pui fără oase și piele;
- 2 foi de varză albă;
- 2 linguri de brânză de vaci;
- 2 felii subțiri de șuncă;
- sare;
Ardei gras verde proaspat.
Spălați puiul și uscați cu prosoape de carton. Așezați cele două piese pe o placă, cuțitul o incizie de-a lungul părții cele mai groase a fiecărui filet și deschideți-l. Puneți piesele între foile de celofan și rotiți-le cu un bolț de rulare.
Varza de frunze se înmoaie în apă clocotită, tăie vene groase, restul frunzei se mănâncă. Se amestecă varza cu brânză de vaci, sare și piper măcinat, frecați-l cu labirint. Se taie șunca și se așează pe straturile de file de pui. Așezați amestecul de coacăze deasupra și utilizați un celofan pentru a rostogoli puiul într-o rolă. Legați-l cu un fir gros și împachetați-l bine în folie.
Așezați rolele cu role într-un aragaz sub presiune timp de 20 de minute. Produsele finite se răcesc puțin, deschideți folia și scoateți firele. Tăiați fiecare rolă în trei bucăți și plasați-le pe plăci. Se serveste cu o salata verde si chiar si unele alb-sousom.Rulet a cărnii albe pot fi preparate în avans și congelate.
Rulou umplute cu fructe uscate
Această rolă este caracterizată de un gust plăcut și acru și un miros elegant. Fructe uscate supliment cu ierburi - de exemplu, patrunjel și menta proaspătă.
Veți avea nevoie de:
- 1 pui de mărime medie;
- 1 ceapă mică;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 50 g de caise uscate;
- 50 g de prune;
- 50 de grame de stafide fără gropi;
- 1 măr;
- 50 de grame de pâine albă proaspătă;
- 25 de petale de migdale;
- coaja rasă de jumătate de lămâie;
- Menta proaspătă;
- patrunjel verde;
- 1 ou prepeliță;
- sare;
- piper negru;
- Unt pentru prăjire.
Spălați puiul, tăiați-l în stern și desfaceți carcasa. Cu un cuțit ascuțit, tăiați toate oasele, lăsați pielea. Acoperiti stratul de carne cu un film si bateti putin. Tăiați puiul cu sare și piper negru măcinat.
Pregătiți umplutura. Tăiați ceapa în cuburi, tăiați usturoiul și prăjiți în unt cald. Pune intr-un castron ceapa prajita, tocat fructe uscate, mere tocat cu coaja de lamaie, migdale, pesmet, patrunjel si menta pulverizat, se adaugă ou de prepelita, sare și piper. Dacă vă place aciditatea mai accentuată, adăugați puțin suc de lămâie la umplutură.
Așezați umplutura pe carnea de pui și o rolați în role. Strângeți firul de pui sau fixați marginile rolei cu fiare de lemn. Se pune produsul într-o matriță și încălzit într-un cuptor se coace la 200 ° C, rola capac Gata cu folie timp de 5 minute, apoi se taie în felii și se servește.
Cele mai recente și interesante:
Articole utile:
- Rola de pui. Trei rețete
Da, nu v-ati gresit, in special din carne de pui. Să vedem. - Carne de pui delicată cu nuci și ciuperci
Puiul obișnuit poate fi transformat într-un vas unic, demn de o masă solemnă. - Cum să gătești fileuri de pui într-un cuptor
Fileul de pui este un substitut calorifer, cu calorii scăzute și hrănitoare pentru carne. Deci asta. - ROLOR DE ROTAȚIE
Acest desert șic nu va lăsa oaspeții flegmatici. În plus față de gust, indiscutabil. - Pâine de carne tocată
Meatloaf - o farfurie frumoasa pentru un banchet sau o vacanta de casă.