Ingredientele
Porții: 6
- 300 de grame de tuburi de paste (paste de paste)
- 60 ml de ulei de măsline
- 1 ceapă de ceapă verde, tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi, tăiați
- 1 pahar de roșii de cireșe tăiat în sferturi
- sare și piper la gust
- 150 g de brânză de mozzarella sau suluguni, tăiate în cuburi
- 50 de grame de brânză parmezană rasă
- 120 g frunze de busuioc, tocate
- 12 măsline mari, tăiate în jumătate
Metoda de preparare
Pregatire: 20 minute> Pregatire: 20 minute> Timp total: 40 min
- Se fierbe pastele într-o cratiță mare, plină cu apă sărată în fierbere, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până aproape gata (al dente). Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mică. Adaugati ceapa verde si fierbeti, amestecand, timp de 2-3 minute. Se adaugă usturoiul și se fierbe încă 2 minute. Adăugați pastele, roșiile, sarea și piperul. Se topește la căldură scăzută pentru a păstra totul cald. Adăugați brânza de mozzarella și brânza de parmezan. Adăugați busuiocul și măslinele și serviți.