chifle stătut ar trebui să fie tăiate în cuburi mici (dacă se utilizează chifle proaspete, atunci ele pot fi un pic uscat în cuptor) și umplut cu lapte ușor încălzit (în lapte, în avans, este necesar să se rupă galbenusurile, se adaugă untul topit și sare, pătrunjel, dacă se dorește, puteți adăuga ras pe o amendă grau de brânză tare).
Ciuperci uscate sunt trecute într-un castron adânc și umplut cu apă fiartă caldă, se lasă timp de o perioada de timp, astfel încât să putem infuza apoi se scurge apa, cotlet.
Pe placa este pus tigaie curat este încălzit, apoi se adaugă o cantitate mică de ulei vegetal și după arde ulei, este necesar să se prăjește ușor ciupercile tocate cu ceapa tocata semi-inele. Dacă se dorește, ciupercile uscate pot fi înlocuite cu cele proaspete. Charlotte cu ciuperci se prepară foarte ușor și rezultatul este un fel de mâncare foarte gustoasă.
ciuperci pane intr-un castron mutat la briose, toate amestecate bine, se adaugă albușul de ou bătut. Formă pentru copt pătată cu grăsime, se toarnă ușor cu făină, apoi se pune amestecul preparat. Forma cu o carotă se pune în cuptor și se coacă până se pregătește. Serviți o carlotă cu ciuperci se recomandă cu o salată de legume proaspete.
