Pentru prepararea jeleului avem nevoie de următoarele ingrediente:
- căpșuni proaspete - 150 de grame;
- apă purificată - 100 ml. și 80 ml;
- cartofi de amidon - 2 linguri cu un tobogan;
- zahăr - 3 linguri.
Vara este momentul în care apar multe fructe proaspete. Și unul dintre cele mai vechi este căpșuni. Mulți copii (până la un an) nu pot consuma fructe de padure proaspete, ci jeleu sau compot. sudate de ele, este deja destul de acceptabilă.
Capsula este o mare valoare pentru organismul în curs de dezvoltare al unui copil. Acesta conține o cantitate mare de vitamina C, zaharuri și diverse minerale. De asemenea, conține vitaminele B, K și R, esențiale pentru organism.
Rețeta pentru jeleu de căpșuni:
În primul rând, trebuie să spălăm bine căpșunile. Pentru a face acest lucru, vom umple primul fruct cu apă rece și lăsați-l timp de 10 minute, astfel încât tot nisipul și pământul să se așeze pe fundul vesela. Apoi clătiți cu apă abură abură și scoateți tulpina.
Apoi luăm castronul în care vom fierbe jeleul și bine în acest castron vom zdrobi căpșuni.
Apoi, într-un bol separat, prin tavă de suc de afară jumătate de suc. Trebuie să facem acest lucru pentru a păstra cât mai multe substanțe utile și vitamine posibil în jeleu de căpșuni.
Restul fructelor și sucurilor sunt așezate într-o cratiță și se toarnă apă rece de 100 ml.Obținut, după stoarcerea fructelor de padure, am pus sucul deoparte.
În medie, focul, așteptând fructele cu apă pentru a fierbe, și reducem focul la unul mic.
Acum preparați amidonul. Gelul de amidon ne va da densitatea necesară și, în plus, îl vom îmbogăți cu substanțe utile și îl vom face mai nutrienți. Într-o ceașcă, se toarnă 2 linguri de amidon din cartofi cu o alunecare.
Umpleți-le cu 80 ml. apă purificată și se amestecă bine pentru a face spargerea amidonului.
De îndată ce boabele sunt gătite timp de 5-7 minute, le filtram printr-o sită pentru a elimina oasele și carnea inutile.
Și puneți compotul la foc.
Din moment ce căpșunul are sourness, trebuie să-l îndulci. Se toarnă în compot 3 linguri de zahăr granulat și se amestecă până când zahărul se dizolvă complet.
Acum, începeți repede să introduceți amidon. Înainte de asta, încă o dată amestecăm bine. Infuzăm rapid, în timp ce lucrăm activ cu o lingură.
Imediat după amidon, turnați sucul care a mai rămas din capsuni. Ei bine, toate se amestecă, și de îndată ce budinca de căpșuni se îngroașă, opriți-l și se acoperă cu un capac, astfel încât acesta nu este acoperit cu folie pe partea de sus.
Servirea sapelului de la căpșuni la copii poate fi cald, dar este mai bine într-o formă rece.
Bon apetit!
Articole similare
